وجدت دراسة قام بها علماء صينيون من جامعة تشجيانج أن تناول القرنبيط والبطاطا والبصل يقلل من فرصة الإصابة بسرطان المعدة ولكن تناول الجعة والمشروبات الروحية والملح والأطعمة المحفوظة تزيد من مخاطر إصابة الشخص بالسرطان. ويتسبب سرطان المعدة فى وفاة نحو 13 شخصا كل يوم فى بريطانيا، وتبلغ نسبة نجاة المريض به 15%.