ناقش الدكتور أحمد فهمى رئيس مجلس الشورى أستاذ الأدوية والسموم بكلية الصيدلة جامعة الزقازيق رسالة الدكتوراة المقدمة من الباحث محمد عبد الله حمزاوى وعنوانها دراسة إمكانية التأثير الوقائى لبعض المنتجات الطبيعية ضد التسمم الكبدى وتكونت لجنة المناقشة من الأستاذ الدكتور عز الدين الدنشارى أستاذ الأدوية والسموم بكلية الصيدلة جامعة القاهرة ، والأستاذة الدكتورة سناء قناوى أستاذ الأدوية والسموم بكلية الصيدلة جامعة القاهرة ، الأستاذ الدكتور مسعد عطية أستاذ السموم بالمركز القومى للبحوث. وقال فهمى أن أمراض الكبد من أكثر الأمراض إنتشاراً في العالم وفي مصر على وجه الخصوص وقد إنتشر الإلتهاب الكبدي الوبائي عقب حملات علاج مرض البلهارسيا في الفترة ما بين خمسينات إلي ثمانينات القرن الماضي بالإضافة إلي إزياد الإصابة بملوثات الغذاء وعلى رأسها الأفلاتوكسين والتي نتج عنها ما يسمى بالقمح المسرطن صاحب القضايا المشهورة في الصحافة. وقد عُنيت الرسالة بدراسة التأثير الضار لفطر الأفلاتوكسين والذي ينمو على بعض الحبوب مثل القمح والفول السوداني والذرة وبعض المزروعات الأخرى بسبب سوء التخزين وقد توصلت الدراسة إلي أن فطر الأفلاتوكسين قد يسبب الأصابة بأمراض الكبد مثل الإلتهاب الكبدي وتليف الكبد و سرطان الكبد على وجهه الخصوص والذي قد يُعزى إليه إرتفاع نسبة سرطان الكبد في مصر في الفتره الأخيره. وقد أيدت الدراسه إلي وجوب تحري الدقة في سلامة الغذاء وذلك من خلال النتائج التي أكدت على تأثير هذا الفطر السام على نخاع العظم وعلى الأحماض النوويه للخلية وخلايا الكبد التي أدت ظهور خلايا سرطانيه بالفعل وحدوث تليف في الكبد وأوصت الدراسة أن إستخدام أعشاب نباتي الصعتر (الزعتر) والأقحوان يجب أن يكون بشكل مقنن ومن مصدر موثوق فيه وذلك عند إستخدامها كاعشاب في الأطعمه أو خلافه بالإضافة إلي العمل على الوصول إلي إنتاج أدوية ومكملات غذائية ذات شكل صيدلي تستخدم إستخداماً طبيا ووقائياً للأشخاص الأكثر عرضة لأمراض الكبد لحمايته ومنع ظهور هذه الأمراض الخطيرة.
