تقدم الشيف ريهام أبو علقة مجموعة من الوجبات الشهية لعيد الحب وهي كالتالى: التارت الحادق أو تورته اللحم بالبطاطس ومقاديرها: كيلو لحمه مفرومه،3بيضات كبيرة، 2 ملعقة ثوم بودر ،1 ملعقه بصل بودر،مقدونس مفروم، 2 كوب فتات خبز(بقسماط)، 2 ملعقة ملح، 1 ك بطاطس مسلوقه ومهروسة جيدا وهى ساخنة فى محضرة الطعام مع زبدة وملح وفلفل أسود وحليب، وطريقة عملها كالتالى:يتبل اللحم ويضرب فى الفود بروسيسور ويقسم لقسمين ونحضر قالبين مماثلين فى الشكل والحجم وندهنهما بالزبدة ثم نبطنهما بفتات الخبزنضع فى كل قالب نصف كمية اللحمة ونخبزها فى الفرن حتى تمام النضج ونغلف قالب اللحم الأول بالكاتشب وطبقة من البطاطس ثم نضع عليه القالب الثانى ونبدأ فى فرد الكاتشب على الوجه ونفرد البطاطس فوق الوجه ثم تزين بالجزر والكاتشب وتقطع مثل التورتة. ومن أفكار عيد الحب أيضًا نحضر كيك إسفنجية أو كيك برتقال حتى أو أى نوع من أنواع الكيك ونغلفه بالكريم شانتيه ومن الممكن تلوين الكريم شانتيه باللون الروز سواء بواسطة ألوان يتم شراؤها من العطار أو من المكن أن نحضر شربات فراولة ونضرب به الكريم شانتيه سيتحول لونه إلى الروز ولو زاد الشربات سيتحول للون الفوشيا ومن الممكن تزيينها بقطع من الفراولة على شكل قلب. وهناك أيضًا تورتة الجيلى على شكل قلب ومقاديرها 4 أصابع موز وأى فاكهه تفضلينها، 2 علبة جيلى فراولة، 4كوب ماء. صندوق بسكوت شاى (بسكو مصر ) أو نصف ك بسكوت سافوايار وطريقتها سهلة للغاية استعملى قالب كيك على شكل قلب وقطعى الموز شرائح طولية وبعض الفواكة المتاحة لديكم وأى بسكوت شاى أو سافوايار لو أمكن وأضفت جيلى الفراولة فستحصلين على تارت على شكل قلب أحمر جذاب.
