الاتحاد السكندري يعلن قبوله دفعه جديدة من الناشئين بسعر رمزي لشراء استمارة التقديم    القبض على «ٌقمر الوراق» بحوزتها 2.5 كيلو «حشيش» (التفاصيل الكاملة)    ما حكم الصلاة الفائتة بعد الإفاقة من البنج؟.. أمين الفتوى يجيب    محافظ أسوان يترأس اجتماع مجلس الصحة الإقليمي (تفاصيل)    "هيئة الدواء" توقع مذكرة تفاهم مع "مركز مراقبة الدولة للأدوية" بكوبا لتبادل الخبرات    محافظ جنوب سيناء يترأس الاجتماع الأسبوعي لمتابعة الموقف التنفيذي للمشروعات    أحمد موسى بعد تحرك دول العالم لدعم القضية الفلسطينية: إسرائيل هتتجنن    رئيس الأعلى للإعلام يشيد بالعلاقات القوية بين مصر والسعودية    لاعب أرسنال: الأعين كلها نحو رفح    إصابة جندي بولندي في عملية طعن على يد مهاجر غير شرعي    ننشر أسماء المتقدمين للجنة القيد تحت التمرين في نقابة الصحفيين    الأهلي: جلسة ودية بين بيبو وحسام حسن لتوضيح موقف لاعبي الأهلي مع المنتخب    بسبب نادي نيس.. مانشستر يونايتد قد يشارك في دوري المؤتمر الأوروبي    شركات محددة تستحوذ على "نصيب الأسد"، اتهامات بالتلاعب في تخصيص الأراضي بالدولار    ضبط متهم بإدارة صفحة "فيس بوك" للنصب على راغبى استخراج شهادات جامعية بكفر الشيخ    ضبط شخص يدير صفحة عبر "فسيبوك" للنصب على أهالي كفر الشيخ    ليلى طاهر ل فيتو: أنا بخير وأستمتع بوقتي مع العائلة    تعاون جامعة عين شمس والمؤسسة الوطنية الصينية لتعليم اللغة الصينية    بدء الاختبارات الشفوية الإلكترونية لطلاب شهادات القراءات بشمال سيناء    متى يلزم الكفارة على الكذب؟.. أمين الفتوى بدار الإفتاء يوضح    تراجع شبه جماعي للبورصات الخليجية مع تصاعد التوترات الجيوسياسية بالشرق الأوسط    كشف ملابسات سرقة سائق بإحدى شركات تطبيقات النقل الذكي حقيبة سيدة    الخميس.. قصور الثقافة تقيم حفل أغاني موسيقار الأجيال محمد عبد الوهاب بمسرح السامر مجانا    قومية سوهاج تقدم عرض اللعبة ضمن موسم مسرح قصور الثقافة بالصعيد    محافظ الإسماعيلية يشيد بدور مجلس الدولة في فض المنازعات وصياغة القوانين    عضو تنسيقية تقدُّم: إعلان مجلس السيادة السوداني عن حكومة كفاءات وشيكة تهديدٌ للقوى المدنية    تعرف علي مناطق ومواعيد قطع المياه غدا الاربعاء بمركز طلخا في الدقهلية    روسيا تطور قمرا جديدا للاتصالات    «الضوابط والمحددات الخاصة بإعداد الحساب الختامي» ورشة عمل بجامعة بني سويف    رئيس جامعة بني سويف يشهد الاحتفال بيوم الطبيب    رئيس جامعة بني سويف يكرم الدكتور محمد يوسف وكيل وزارة الصحة السابق    شبانة: لجنة التخطيط تطالب كولر بحسم موقف المعارين لهذا السبب    اشترِ بنفسك.. رئيس "الأمراض البيطرية" يوضح طرق فحص الأضحية ويحذر من هذا الحيوان    شروط ومواعيد التحويلات بين المدارس 2025 - الموعد والضوابط    القبض على المتهم بقتل صديقه في مشاجرة بقليوب    برلماني: الرئيس يثق في قدرة الحوار الوطني على وضع رؤية اقتصادية جديدة للدولة    محافظ مطروح يشهد ختام الدورة التدريبية للعاملين بإدارات الشئون القانونية    موعد إجازة عيد الأضحى المبارك 2024.. تصل إلى 9 أيام متصلة (تفاصيل)    «صحة المنيا» تنظم قافلة طبية بقرية البراجيل في ملوي غدًا    دفاع الفنان عباس أبو الحسن: تسلمنا سيارة موكلى ونتتظر سماع أقوال المصابتين    الطب البيطرى: تحصين 144 ألفا و711 رأس ماشية ضد الحمى القلاعية بالجيزة    سياح من كل أوروبا.. شاهد رحلات جولات البلد على كورنيش الغردقة    بشرى للمواطنين.. تفاصيل حالة الطقس ودرجات الحرارة حتى نهاية الأسبوع    خلال زيارته للمحافظة.. محافظ جنوب سيناء يقدم طلبا لوفد لجنة الصحة بمجلس النواب    نسألك أن تنصر أهل رفح على أعدائهم.. أفضل الأدعية لنصرة أهل غزة ورفح (ردده الآن)    تفاصيل الساعات الأخيرة في حياة فؤاد شرف الدين.. «كان يقاوم الألم»    فيلم السرب الأول في شباك تذاكر أفلام السينما.. تعرف على إجمالي إيراداته    محافظ الجيزة: تطوير وتوسعة ورصف طريق الطرفاية البطئ    إسرائيل تعتقل 22 فلسطينيا من الضفة.. وارتفاع الحصيلة إلى 8910 منذ 7 أكتوبر    وزيرة الهجرة تستقبل أحد رموز الجالية المصرية في جينف بسويسرا    رئيس وزراء إسبانيا: نعترف رسميا بدولة فلسطين لتحقيق السلام    مركز الأزهر للفتوى الإلكترونية يوضح فضل حج بيت الله الحرام    توقعات الأبراج اليوم الثلاثاء 28 مايو 2024.. مكاسب مالية ل«العذراء» ونصيحة مهمة ل«الميزان»    كارول سماحة تعلق على مجزرة رفح: «قلبي اتحرق»    دويدار: الجزيري أفضل من وسام أبو علي... وأتوقع فوز الزمالك على الأهلي في السوبر الإفريقي    حمدي فتحي: أتمنى انضمام زيزو لصفوف الأهلي وعودة رمضان صبحي    عضو مجلس الزمالك: إمام عاشور تمنى العودة لنا قبل الانضمام ل الأهلي.. ولكن!    مدرب الألومنيوم: ندرس الانسحاب من كأس مصر بعد تأجيل مباراتنا الأهلي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



(لهن) فاكهة وبسكويت وخبز أسمر..ساندوتشات للمدرسة سهلة وصحية
نشر في محيط يوم 15 - 09 - 2011

لهن : كثير من الأمهات يهملن وجبات إفطار أطفالهن اعتماداً على وجبات كانتين المدرسة ، فهناك نسبة تزيد عن 50% يعتمدون على المقصف ، ونسبة منهم لا يحضرون أي طعام معهم وبعضهم قد يحضر بعض الأغذية الخاوية والتي لا فائدة منها . ومع بدء العام الدراسي الجديد تتكرر حرية الأمهات ويتكرر السؤال الأبدي ماذا يقدمن لأولادهن في المدرسة صحي ومفيد وفي نفس الوقت شهي .
بشكل يجعلهم لا ينفرون منه ويقبلون علي كل ما هو غير صحي من خارج المنزل ، فقد أكدت‏ إحدي‏ الدراسات‏ الحديثة‏ أن‏ الوجبة‏ المدرسية‏ يجب‏ أن‏ تحتوي‏ علي‏ ثمرة‏ فاكهة‏ وشيء‏ من‏ الخضروات‏ ومنتجات‏ الألبان‏ بالإضافة‏ إلي‏ الخبز‏ بأنواعه‏ المتعددة‏ وبهذا‏ تتعدد‏ الاختيارات‏ أمام‏ الأطفال‏ ولا‏ يصابون‏ بالملل‏ كما‏ يمكن‏ تحضير‏ علبة‏ صغيرة‏ بها‏ قطع‏ من‏ الخضروات‏ والفاكهة‏ لتساعد‏ الطفل‏ علي‏ تناول‏ وجبة‏ غذائية‏ متكاملة‏.‏
أهمية الإفطار
ولهذا فإن وجبة الإفطار حتى لو كانت بكميات قليلة تعتبر من أهم الوجبات الغذائية لأنها تعمل على زيادة نشاط الجسم، وقد وجد أن الأشخاص الذين لا يتناولون إفطاراً جيداً يواجهون صعوبة في الحصول على احتياجاتهم اليومية من العناصر الغذائية، وكما نعلم أن لهذه العناصر الغذائية الأساسية دوراً مهماً في تقوية الذاكرة وتنشيط الخلايا العصبية ما يجعلهم أكثر إدراكاً وفهماً وتحصيلاً. لذلك يجب الحرص على توفير وجبة الإفطار الخفيفة والسهلة لكي يبدأ الطفل يومه بشكل جيد.
ومن المهم هنا أن تحرص الأم أيضا على التنوع وعدم تكرار أصناف وجبة الإفطار قدر المستطاع، وإشراك الطفل أو الطالب في اختيار الوجبة التي يرغبها في الصباح، وأن تكون هناك اختيارات عديدة حتى لا يصاب بالملل، وبالتالي قد تكون أحد أسباب عدم تناول الطفل أو التلميذ لهذه الوجبة.
ومن الأهمية أن يدرك الطفل أضرار خروجه من البيت دون إفطار، وأن تحرص الأم على التمسك بالصبر والقدرة على المتابعة وتطبيق النظام لبرنامج الطفل اليومي، بحسم وحنان، ومتابعة تناول وجباته الخفيفة خلال اليوم المدرسي، وبذل قصار الجهد لعدم اعتماد الطفل على الأكلات الجاهزة الخالية من العناصر الغذائية التي يقبل عليها الأطفال في العادة، ومن المستحسن ألا تكون هناك وصفات محددة من الأصناف التي يرغب فيها، لكن الأهم أن نترك ذلك لظروف كل أسرة، ورغبة كل طفل، لكن ينصح بالحد من الأطعمة الدهنية الخالية من الفائدة والقيمة الغذائية التي تسبب زيادة الوزن بتراكم الدهون، وبالتالي تؤثر على صحة الطالب وقدرته ولياقته الذهنية في التحصيل والاستيعاب.
مأكولات صحية
وكانت دراسة بريطانية حديثة قد أكدت ضرورة تناول وجبة الإفطار الصباحية ، وعن مدي أهميتها للجسم شرط احتوائها علي المكونات الغذائية المناسبة.
وأفادت أن الذين يتناولون طعام الإفطار تزيد أوزانهم بشكل طفيف مقارنة بنظرائهم الذين يأكلون وجبات دسمة خلال وجبات اليوم الأخرى و أوضحت الدراسة أن تناول وجبة الإفطار ضروري لأنها تخلق توازناً غذائياً وتساهم في مكافحة البدانة، لكن شرط تناول المأكولات الصحية والابتعاد عن الأطعمة الجاهزة غير الصحية .
أغذية صحية
استشارية التغذية وعلاج السمنة د. وفاء وافي تلخص ما يجب أن يحتوي عليه طبق الطفل من عناصر غذائية ، فقسمته إلى ثلاث أجزاء ، الثلث الأول يحتوي على كمية كبيرة من السلطة والخضار المطهو والطازج ، ثم يأتي الثلث الثاني ليحتوي على النشويات والثلث الأخير يحتوي على البروتين "لحم ودجاج" والألبان "جبن وكريمة .. الخ".
وتقدم د.وفاء وافي جدول عملي لتغذية أولادنا فى المدرسة من عمر 4 :17 سنة ، والحصص التالية تؤخذ بما يناسب عمر الطفل خلال هذه المرحلة .
سناك قبل الإفطار "بالمنزل"
* كوب كاكاو أو شاي باللبن مع بسكوت بالعجوة
أو
* ميلك شيك من اللبن والفواكه الطازجة
أو
* زبادي مع ثمرة فاكهة مع شوفان بالفواكه
الإفطار فى المدرسة "طعام منزلي"
* كل يوم : فاكهة كمثري أو بلح أو تفاح أو موز أو رمان + خيار أو خس أو طماطم شيري أو ذرة مسلوقة + ماء مع أحد الخيارات الآتية :
* 1 -2 ساندوتش بلدي أو خبز أسمر فول مدمس أو لبنة أو مربي فواكه أو نوتيلا من زبدة الفول السوداني أو حلاوة طحينية أو جبنة بيضاء بالزيتون
أو
* 1 - 2 شرائح بيتزا منزلية بالخضروات
- مرة أسبوعياً ساندوتش تونة أو همبرجر مصنوع بالبيت أو دجاج مدخن مع خس وناجتس أو بانيه مشوي بالفرن.
- سلطة خس وخيار وجبنة وذرة حلوة.
- لبن بالفواكه أو لبن بالشيكولاتة أو عصير طبيعي "للأعمار الصغيرة".
- مافين الشيكولاتة أو كريب أو فرنش توست.
الغداء "بعد العودة من المدرسة"
* سلطة خضراء : جرجير ، خس ، بنجر ، طماطم ، خيار ، ذرة أو حمص ، فجل ، فلفل ألوان مع شوربة عدس أو خضار مع نودلز مع أحد الخيارات الآتية :
* 1 - 3 دجاج فيليه أو أصابع سمك بانيه مشوي بالفرن أو قطعة لحم أحمر
مع
2 - 5 ملاعق أرز بالشعيرية أو مكرونة بالصلصة البيضاء أو طبق كشري بالمكرونة أو فريك.
مع
طبق خضار الموسم : ملوخية ، بامية ، سباخ ، باذنجان.
ومطلوب من الأم الابتكار والتنوع للطفل علي سبيل المثال :
* فاهيتا الدجاج بالفلفل والجزر والباذنجان والطماطم والبصل والزبادي مع مكرونة بالصلصة البيضاء مع سلطة الطماطم والخس والفجل.
* بطاطس مهروسة مع سلطة السبانخ والبنجر وقطع الدجاج.
* 1 - 2 في خبز أسمر مع سلطة خضراء.
العصر "بين الوجبات"
ميلك شيك بالفواكه أو فواكه طازجة أو سلطة فواكه أو عصير طماطم .
وجبة العشاء
* 1-2 زبادي بالفاكهة + سندوتش لبنة أو جبن قريش بزيت الزيتون والخيار أو مربي فواكه قليلة السكر.
* 1 - 2 بطاطا مشوية + زبادي أو لبن.
* ذرة مشوية أو مسلوقة فى لبن وسكر قليل أو فشار أو حمص الشام.
وإليك نصائح هامة عند اختيارك الساندوتش الصحي
* اختاري الخبز الأسمر، ذي الحبوب الكاملة في شرائح سميكة أو لفات إذا استطعت
* الحشوات الداخلية للساندوتش يجب أن تكون صحية مثل اللحوم الخفيفة، كلحوم البقر والديك الرومي والدجاج من دون جلد والتونة والماكريل المدخنة "سمك"، والبيض المسلوق والجبنة منخفضة السعرات الحرارية، أو جبنة الموزاريلا منخفضة السعرات، ومنها القابلة للدهن.
* يتفضل الساندوتشات التي تحتوي على سلطة في داخلها، وفي حال لم تجدها اطلب إضافتها إلى المحتوى.
* سواء كان الساندويش مصنوعا في البيت أو في المحل استثن الزبدة والمايونيز منه، وكل الإضافات ذات العصائر، أو الحرص على أن تكون هذه الإضافات بكميات صغيرة جدا.
* إذا كان لديك المايونيز، اختاري النوعيات ذات الدهون القليلة كلما استطعت،
ساندوتشات صحية
* ساندويش بالجبنة القابلة للدهن قليلة الدسم مع الفلفل الأحمر المشوي وبذور عباد الشمس في خبر البيجل المحمص.
*تكا الدجاج مزينة بالخيار واللبن في خبز الشاباتي أو خبز البيتا.
* شرائح الديك الرومي مع الخردل وسلطة الأوراق الخضراء بخبز الجاودار "rye bread".
*جبنة الموزاريلا مع الزيتون والخضار المشوية إلى جانب البصل الأحمر في لفائف من الخبز الأسمر.
* شرائح الديك الرومي مع الزيتون والبندورة وأوراق خضراء مع الخردل بالخبز الأسمر.
يمكنك إضافة الزيتون والطماطم المجففة وبعض البذور، مثل بذور عباد الشمس أو اليقطين إلى محتوى الساندوتش، حسب التفضيل، لتجعلها أكثر صحية وفائدة للجسم


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.