التفاح والفراولة .. صيدلية كاملة القاهرة: أكد الدكتور محمود سيد أحمد استشارى الغذاء بمعهد التغذية، أن التفاح والفراولة صيدلية كاملة, مشيراً إلى أن عصير التفاح الطازج يحتوي على10% سكر منها 9% جلوكوز وسكر فواكه وكمية قليلة من النشا. كما أن عصير التفاح مفيد للعضلات، حيث يحتوي التفاح على 85% ماء,10% بروتين, 3% دهن, 9% سليلوز, 4% بكتين, 8% أحماض وأملاح معدنية,40 وحدة من فيتامين "ب" لكل100 جم ونسبة قليلة من فيتامين "سي" والنحاس، طبقاً لما ورد ب"جريدة الأهرام". ويعتبر التفاح علاج طبيعي قوي وتوجد في قشرته أنواع من الأحماض التي تساعد على التخلص من السموم وتقليص المواد الضارة ويعمل حمض التفاح على حفظ الأمعاء والكبد بحالة جيدة. ويفيد عصير التفاح الأحمر في تخفيض آلام الكلية ويعالج أمراض الروماتيزم والتهاب المفاصل وداء النقرس وتسكين آلام المعدة وعلاج اضطرابات القلب، كما أن قشر التفاح الاحمر يعالج الصداع ويمنح الجلد ليونة، كما يمكن استخدامه ككمادات للعيون. ويضيف سيد أن تناول ثمرة التفاح يومياً ينشط الأمعاء ويمنع الإمساك ويفتت الحصي في الكلي والمثانة، أما التفاح الأخضر فيقوي القلب ويعالج ضيق التنفس والخفقان المزمن ويمنع الغثيان والقيء ويخفض الحرارة ويقوي المعدة ويخفض ضغط الدم وفقر الدم.، كما أنه منظف للاسنان أيضاً ويعطيها اللون الأبيض ويحافظ عليها، بالإضافة إلى أنه يخفف آلام الأذن والجروح والضعف العام, وتصلب الشرايين ويحتوي علا عناصر واقية من السرطان, ويخفض مستوي الكوليسترول كأفضل أنواع الألياف الغذائية. أما حبات الفراولة فتعالج الروماتيزم والإسهال والنقرس وتساعد علي تجميل البشرة وتقليل التجاعيد ومنشطة للوجه. وعصير الفراولة يفيد في تنشيط الجسم وإزالة البثور وحب الشباب ويضفي الحيوية على الوجه الشاحب ويفيد في جميع أنواع إلتهابات الحلق واللوزتين والعين والأنف. ويفيد إضافة عصير جوز الهند إلي عصير الفراولة في علاج إلتهاب وقرح المعدة ويفضل تناول عصير الفراولة مباشرة بعد عصرها حتي لاتفقد خواصها المضادة للجراثيم. ويؤكد سيد أن الفراولة تحتوي على فيتامين "س" والقليل من فيتامين "أ" وفيتامين "ب"، كما أنها غنية بأملاح الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد وهى مفيدة في حالات فقر الدم. وتحتوي الفراولة على بعض المواد النشوية والسكرية والدهنية وأيضاً فيتامين "ه"، ومن فوائد حبات الفراولة أنها سهلة الهضم ومفيدة للمعدة الضعيفة وموادها الدسمة قليلة وهى ملينة ومطهرة ومرطبة وتحتوي على الأحماض العضوية لتنشيط عصارات المعدة، كما أنها مدرة للبول ومنظفة للدم.
