تنتظر الشركة السعودية «سكوب» للاستثمار الموافقة على رخصة تشغيل مشروع «المطعم الطائر» السياحي في مصر بعد استيفاء إجراءات الأمن والسلامة. قال سامى حسن، وكيل الشركة السعودية «سكوب» فى مصر، إن مشروع «المطعم الطائر» يعمل في 46 دولة حول العالم، بما فيها دول فى الشرق الأوسط ومنطقة الخليج العربي. أوضح «حسن» في تصريح، أن الشركة متعاقدة مع شركة «إسكان» للتأمين على العاملين بالمشروع والزبائن، وشاركت بالمطعم الطائر فى مشروعات سياحية منها بورتو مارينا والجونة، ومنتجعات أخرى فى الساحل الشمالي. وتقوم فكرة المشروع على تنظيم مهرجان سياحي، ويتعاقد مع المطاعم السياحية لتقديم وجباتها للزبائن من علامات تجارية مثل تشيلز ومطعم جريزلى وسلسلة مطاعم ستديو مصر. أضاف أن المشروع ينفذ لأول فى مصر، وتنتظر الشركة موافقة السياحة والإدارة العامة للحماية المدينة بعد تقديم الضمانات الخاصة بإجراءات الأمان والسلامة، وتعاقد مع الشركة السعودية بنظام فرانشيز لمدة 5 سنوات مضى منها عامان، وحصلت الشركة على موافقة محافظة القاهرة لإقامة المشروع، لكنّ رفض الحماية المدنية حال دون إتمام ذلك. أشار إلى المطعم الطائر يعد أحد فروع الشركة الأم في بلجيكا، ويتم تصميم طاولاته وفقًا لمعيار DIN 4112 للسلامة للتحقق من متانته وأمانه واختباره كل 3 أشهر.