المقادير من مطبخ سيدتي البيض: 8 حبات حليب: كوب (سائل) ملح: نصف ملعقة صغيرة صدر تركي: 100 جراماً (مفروم) جبنة شيدر: نصف كوب (مبشورة) جبنة الموزاريلا: نصف كوب (مبشورة) بودرة البصل: ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 175 درجة. 2. ادهني طبق الفرن بقياس 8 انش بالقليل من الزيت. 3. اخفقي البيض مع الملح و الحليب و التيركي و الجبنة الشيدر و الموزاريلا و بودرة البصل. 4. صبي مزيج البيض في طبق الفرن و اخبزيه لمدة 40 -45 دقيقة حتى ينضج. 5. قدميه ساخنا إلى جانب الخضار والخبز المحمص.