هل أنت جديد في عالم "الكافيار" الباهظ والفاخر؟ .. الخبير ألكسندر بتروسيان يعطى بعض النصائح لمشتري هذا النوع من الطعام لكي يضمنوا أفضل تجربة عند تذوق هذا الطعام الفاخر والنادر. وحسب شبكة "سي إن إن" الإخبارية، يشبه بتروسيان الذي يعمل في شركة "بتروسيان" التي أسسها جده قبل 100 عام، بيض السمك النادر هذا بالألماس الصغير، ولهذا يعتقد بأن الإرشادات مهمة جدة عند شراء الكافيار لأول مرة. ورغم أن طعام الملوك الروس لا يزال في قائمة الأطعمة الأغلى في العالم، بتكلفة تصل إلى مئات الدولارات للقمة صغيرة، إلا أن بتروسيان لا يعتقد أن الغلاء حتم عند شراء الكافيار الجيد واللذيذ. ومن جانبه، قال بتروسيان: "غالبا ما يخاف الناس من تذوق الكافيار للمرة الأولى لأنهم لا يريدون استثمار مدخراتهم فيه، لكن هناك طرق للتمتع بالكافيار دون الإفلاس".