نقدم لك سيدتى طريقة عمل الهريسة الحارة من المطبخ المغربى والتى يمكنك تحضيرها فى المنزل دون صعوبة. تكفي: 4 افراد المكونات 18 حبة فلفل احمر حار 5 فص ثوم 1\4 كوب زيت زيتون 1\2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة الكزبرة مسحوق 1\2 ملعقة صغيرة كمون مسحوق طريقة التحضير : قومي سيدتي بتقطيع الفلفل و نزع البذور عنه. ضعيه في محضر الطعام، ثم أضيفي إليه الثوم المفروم و الزيت. اسحقي الكل جيدا إلى أن تتجانس المكونات، ثم أضيفي الملح، الكزبرة و الكمون. امزجي جيدا، ثم ضعيها في برطمان زجاجي أو علبة ذات غطاء. اقتراحات : أضيفي إليها طبقة من زيت الزيتون على الوجه للحفاظ على نظارتها، يجب مراعاة انتقاء فلفل أحمر حار قاني اللون، وشديد الحمرة للحصول على هريسة لامعة.