شكل الأتحاد العام للغرف التجارية غرفه عمليات لمتابعة مدى توافر السلع الغذائيه الأساسية بالأسواق إستعداداً لاستقبال شهر رمضان المبارك و تتركز مهمه الغرفه على العمل على تيسير توافر السلع بالأسواق و الحفاظ على إستقرار أسعارها و تذليل العقبات التى قد تواجهها للوصول إلى المستهلك.كما تبحث الغرفه إيجاد حلول عاجله لخفض التكاليف التجارية والتى تتركز فى مناولة البضائع بالموانئ و النقل البري الداخلي و التخزين والإدارة مما يساعد على خفض الأسعار النهائيه للمستهلك ويحول دون المزيد من إرتفاعها.