محافظ مطروح يهنئ الإعلاميين بعيدهم ال90    نائب رئيس جامعة الزقازيق يتفقد سير الامتحانات بكلية التربية الرياضية بنات    وزير التعليم العالي يرأس اجتماع المجلس الأعلى للتعليم التكنولوجي    أسعار الحديد في الأسواق اليوم الأحد 2-6-2024.. انخفضت 1703 جنيهات    محافظ القاهرة: لم نتلق أي شكاوى بشأن صرف الخبز المدعم للمواطنين    محافظ المنيا: توريد 340 ألف طن قمح للشون والصوامع منذ بداية الموسم    خطة النواب: استيفاء النسب الدستورية للصحة والتعليم في الموازنة العامة للدولة    مسئولو " الإسكان " يتابعون موقف تنفيذ مشروعات المرافق بالمناطق المضافة لمدينة العبور الجديدة    تداول 15 ألف طن و736 شاحنة بضائع عامة ومتنوعة بموانئ البحر الأحمر    «العربي لحقوق الإنسان»: تصنيف إسرائيل ل«أونروا» كمنظمة إرهابية جريمة بحق فلسطين    انتقادات أيرلندية وأمريكية لاذعة لنتنياهو.. «يستحق أن يحترق في الجحيم»    كوريا الجنوبية: سول سترد بهدوء على سلسلة التحركات العدائية الأخيرة للشمال    الكويت.. أمر بتعيين الشيخ صباح خالد الحمد المبارك الصباح وليا للعهد    وزير الخارجية يتوجه إلى إسبانيا للتشاور حول مستجدات القضية الفلسطينية    حزب الله يشن هجوما جويا بسرب من المسيرات الانقضاضية على مقر كتيبة إسرائيلية في الجولان    بعد دعوته للحديث.. كم مرة تكلم نتنياهو أمام الكونجرس؟ وماذا قال؟    بعد الفوز بدوري أبطال أوروبا.. هل يلعب ريال مدريد ضد الأهلي في كأس إنتركونتيننتال؟    الوديات تجهز الزمالك لعودة الدوري    عاجل بالأسماء.. شلبي يكشف رحيل 5 لاعبين من الأهلي    الزمالك: لم نطالب بتعليق صورة شيكابالا في منازلكم.. ولماذا السكوت عن الهارب؟    محامي الشيبي: عقوبة اتحاد الكرة استفزت موكلي.. وتم إخفاء قرار الانضباط    حسن عبدالمقصود: لا تأخيرات في امتحانات الثانوية الأزهرية 2024 محافظة المنوفية    مذكرة كلمات اللغة الفرنسية للثانوية العامة نظام جديد 2024    ضبط عدد من الأسلحة النارية والذخائر دون ترخيص في منزل عنصر إجرامي بالقاهرة    10 يونيو.. معارضة بطل مسلسل "حضرة المتهم أبي" على حكم حبسه    التحقيق في واقعة العثور على رضيع داخل كيس بلاستيك ببولاق الدكرور    «الصحفيين» تنظم ندوة لمناقشة رواية «صيد الذئاب» الأربعاء المقبل    البابا تواضروس يستقبل قيادات الشركة المتحدة تزامنا مع عرض فيلم أم الدنيا في الكاتدرائية    ل برج الجوزاء والعقرب والسرطان.. من أكثرهم تعاسة في الزواج 2024؟    دعاء دخول مكة المكرمة.. اللهم أَمِّني من عذابك يوم تبعث عبادك    مفتي الجمهورية: يجوز للمقيمين في الخارج ذبح الأضحية داخل مصر بل هو مستحب    قبل عيد الأضحى 2024.. أيهما أفضل الأضحية أم الصدقة؟ (الإفتاء توضح)    غرفة الرعاية الصحية باتحاد الصناعات: نتعاون مع القطاع الخاص لصياغة قانون المنشآت الجديدة    "صحة الإسماعيلية": بدء تشغيل قسم الحضانات بمستشفى حميات التل الكبير    تحرير 139 محضرا للمحلات المخالفة لقرار الغلق خلال 24 ساعة    احمد مجاهد يكشف حقيقة ترشحه لرئاسة اتحاد الكرة    جيش الاحتلال الإسرائيلي ينفذ غارات على أهداف في لبنان    العليا للحج والعمرة: انتظام أعمال تفويج حجاج السياحة وتكاتف لإنجاح الموسم    مى عز الدين تطلب من جمهورها الدعاء لوالدتها بالشفاء العاجل    هربا من مشاجرة.. التحقيق في واقعة قفز شاب من الطابق الرابع بأكتوبر    طريقة عمل الكيكة الباردة بدون فرن في خطوات سريعة.. «أفضل حل بالصيف»    مواعيد قطارات عيد الأضحى المقرر تشغيلها لتخفيف الزحام    لتحسين أداء الطلاب.. ماذا قال وزير التعليم عن الثانوية العامة الجديدة؟    ما هي محظورات الحج المتعلقة بالنساء والرجال؟.. أبرزها «ارتداء النقاب»    «الإفتاء» توضح حكم التصوير أثناء الحج والعمرة.. مشروط    وزير الري يؤكد عمق العلاقات المصرية التنزانية على الأصعدة كافة    «أوقاف شمال سيناء» تنظم ندوة «أسئلة مفتوحة عن مناسك الحج والعمرة» بالعريش    إضافة 3 مواد جدد.. كيف سيتم تطوير المرحلة الإعدادية؟    ورشة حكي «رحلة العائلة المقدسة» ومحطات الأنبياء في مصر بالمتحف القومي للحضارة.. الثلاثاء    استقرار سعر الدولار مقابل الجنيه المصري اليوم الأحد 2 يونيو 2024    «خبرة كبيرة جدًا».. عمرو السولية: الأهلي يحتاج التعاقد مع هذا اللاعب    عمرو أدهم يكشف آخر تطورات قضايا "بوطيب وساسي وباتشيكو".. وموقف الزمالك من إيقاف القيد    الصحة تكشف حقيقة رفع الدعم عن المستشفيات الحكومية    قصواء الخلالى ترد على تصريحات وزير التموين: "محدش بقى عنده بط ووز يأكله عيش"    من شوارع هولندا.. أحمد حلمي يدعم القضية الفلسطينية على طريقته الخاصة (صور)    بعد حديث «حجازي» عن ملامح تطوير الثانوية العامة الجديدة.. المميزات والعيوب؟    17 جمعية عربية تعلن انضمامها لاتحاد القبائل وتأييدها لموقف القيادة السياسية الرافض للتهجير    السفير نبيل فهمى: حرب أكتوبر كانت ورقة ضغط على إسرائيل أجبرتهم على التفاوض    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سبيل مبروكة.. حكاية مطعم مجاني في الإسكندرية
نشر في مصراوي يوم 13 - 05 - 2024

في قلب الإسكندرية، وفي إحدى الشوارع المتفرعة من شارعها الأقدم "فؤاد"، يقع "سبيل مبروكة" وهو مثلما يوحي الاسم، فهو "سبيل للمحتاجين ومطعم مجاني".
حكاية هذا المطعم بدأت على يد ياسمين سلامة، التي تخرجت من كلية الآداب وعملت في عدة مهن حتى ثبتت أقدامها في مهنة الموارد البشرية، كما ظلت لأربعة عشر عاماً في شركات كبرى، إلى أن حدثت نقطة التحول. فتقول: "من سنة الكورونا قررت أبدأ تجهيز وجبات للإطعام، بداية من شراء المكونات، ثم إعداد الطعام، وحتى توزيع الوجبات في المنطقة بشكل عشوائي".
استمرت "ياسمين" بشكل دوري في أيام الإطعام، وخصصت تلك الوجبات بشكل أساسي للأسر الأكثر احتياجا والمشردين. تقول: "بالنسبة لي كنت اشعر أن الناس في الشارع لا يهتم بها أحد، نمر من جانبهم ولا نراهم، بعكس الجمعيات الخيرية التي تعمل لمساعدة الأسر الفقيرة والمناطق العشوائية".
لطبيعة عملها في مجال الموارد البشرية، كانت "ياسمين" تشعر "بأنها تعيش الحياة بنمط ثابت وعمل يعزز لديها الحالة الآلية"، لكن وحدها أيام الإطعام هي التي كانت تخرجها من تلك الحالة، حسبما تصف.
وفي جلسة جمعتها مع شقيقها حول العمل الخيري، طرحت "ياسمين" حلمها بعمل مطعم خيري بشكل كامل، فتقول: "كنت اعتقد أن الاستقرار في حياتي والعمل الثابت يجعلني سعيدة لأنني لم اعرف سوى تلك الحياة، لذلك كنت أقوم بتأجيل فكرة المشروع إلى أن قررت التنفيذ".
نظام الحياة الثابت اختل فجأة، حيث قررت "ياسمين" ترك عملها ومدينة القاهرة والعودة لمدينتها "الإسكندرية" وتوكيل محامي لعمل مطبخ خيري تابع للشؤون الاجتماعية. لكنها فوجئت بالكثير من التدخلات في نظام المطعم وشرط فتح مقر آخر.
وتكمل: "للأسف اكتشفت ان الفكرة صعبة جداً وفكرة المقر تطلب مصروفات كثيرة، فشعرت إنني غير قادرة على الاستمرار، لكن شقيقي اقترح أن نؤسس مطبخ كمطعم صغير ونخصص يوم للإطعام".
لاقت الفكرة الترحيب من "ياسمين"، لكن في تلك الفترة جاء لها عرض لعمل ثابت مرة ثانية، فكرت العودة لنظام حياتها السابق، لكن فكرة مشروع "مبروكة" جعلتها تغلق تلك الصفحة من حياتها للأبد.
حددت "ياسمين" يوم الجمعة كيوم مخصص للإطعام، حيث تستفيد من أرباح المطعم طوال الأسبوع لدعم يوم الإطعام. وفي مطلع رمضان 2023 تمنت "ياسمين" إقامة مائدة رحمن في مبروكة، وحينما ناقشت الفكرة مع أصدقائها تخوف البعض من مضايقة جيرانها لها.. لكنها فوجئت بجارها يعرض عليها محل قريب منها لاستغلاله كمائدة. فتقول: "كانت مفاجأة أن يحدث ذلك، وبالفعل استغلينا المكان لنستضيف دور أيتام وجمعيات".
مع الوقت، تم تصميم هذه المساحة الجديدة مثل المطعم، وتلك الفكرة كانت طموح "ياسمين" من البداية، وهي عمل مطعم خيري للمحتاجين. وفي رمضان الماضي، عمل ذلك المطعم الخيري بكامل طاقته لاستقبال الناس بشكل مختلف، حيث يشعرون انهم ليسوا في مائدة رحمن ولكن في مطعم ذو ديكورات وأماكن جلوس، حسبما تذكر "ياسمين"، التي تختتم حديثها قائلة: "مازال هناك سلوكيات تزعجنا مثل هدر الطعام، أو أن الناس تأخد اكتر من احتياجها، لكننا نحاول تعليم الناس بشكل لطيف ودون أن نشعرهم أنهم يأكلون مجانا".


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.