وقت الطهي : 5 دقائق الوقت الكلى : 10 دقائق عدد الاشخاص: 3 المقادير 2 x عدد جنزبيل (اصابع مطحونة) 1 x لتر ماء 1 x عدد ليمونة ½ x كوب سكر ½ x كيلو تفاحة الخطوات اغسلي التفاح جيدًا ثم قطعيه مكعبات صغيرة، و بعدين قطعي الليمون إلى مكعبات صغيرة أيضا و قشري الجنزبيل و بعدين يطحن جيدًا . ضعي التفاح المقطع والليمون والزنجبيل المطحون في مقلاة عميقة و صبي الماء على الخليط واتركيه يغلي على نار عالية ثم اخفضي النار واتركيه 15 دقيقة أخري يغلي . عد ذلك ارفعيه من على النار وقومي بتغطية الإناء واتركيه يبرد لمدة 20 دقيقة. ثم،يصفي جيدًا و يوضع عصير التفاح بالزنجبيل على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق مع إضافة السكر حتي تمام الغليان. بعد كده يترك حتي يبرد تمامًا ثم يوضع في الثلاجة و يقدم باردًا.