وقت الطهي: 20 دقيقة الوقت الكلى: 30 دقيقة عدد الاشخاص: 4 المقادير * 8 x عدد فص ثوم مهروس * 8 x عدد سمان (مغسول ومنظف جيدا) * 6 x معلقة كبيرة زبدة * 4 x عدد بصلة مفرومة * 2 x رشة جوزة الطيب (مبشورة) * 2 x معلقة صغيرة ملح * 2 x معلقة كبيرة عسل نحل * 2 x عدد عصير ليمون * 2 x معلقة صغيرة جنزبيل * 2 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون * 2 x معلقة صغيرة قرفة الخطوات 1. في وعاء امزجِ جميع مقادير التتبيلة مع بعض، وقومي بدعك السمان جيدا بالتتبيلة المحضرة وانقعيه من 4 ساعات لليلة كاملة 2. قبل الشوي مباشرة ضيفي مقدار 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة للتتبيلة وادعكي السمان جيدا 3. ثم قومي بشويها على نار هادئة إلى أن ينضج ويكتسب لونا ذهبيا. بالهنا والشفا