أعلن وزير التموين والتجارة الداخلية الدكتور خالد حنفي أنه سيتم صرف مستحقات المخابز المتأخرة لدي الوزارة، فضلا عن السماح للمخابز بالحصول على كميات الدقيق التي يحتاجونها مسبقا مع تحديد آلية للحساب الآجل وتوفير ماكينة بيع خبز إضافية لكل مخبز والسماح للمخبز ببيع الخبز قبل الخامسة فجرا وبعد الخامسة عصرا بالتنسيق مع إدارة التموين التابع لها والسماح لمخابز القطاع الخاص بإنتاج الخبز الفينو المدعم. جاء ذلك خلال الاجتماع الذي عقده الوزير مع مجلس إدارة غرفة صناعة الحبوب ورؤساء الشعب باتحاد الصناعات. وأكد أنه لا يوجد مانع من قيام القطاع الخاص بتوريد الأرز للسلع التموينية وفقا للضوابط الموضوعة والتي تتضمن أن تكون ''أرز عريض الحبة'' بنسبة كسر 5% وأنه سوف يبحث أيضا توريد ''أرز رفيع الحبة'' بنسبة كسر لا تتجاوز 5 %، مشيرا إلى أن قرار تصدير الأرز من عدمه ليس من اختصاص وزارة التموين وحدها حيث هناك وزارات معنية وهي وزارات الزراعة والري والصناعة والتجارة الخارجية وأنه تمت مشاورات مع هذه الوزارات من أجل تصريف الفائض من إنتاج الأرز والمخزون من العام السابق. وأوضح أنه تم وضع نظام جديد لتطوير 105 شون ترابية بمواصفات عالمية حديثة تضمن نظافة القمح المحلي والحد من المهدر منه حيث تكون الشون مغطاة ومعالجة بالهواء وتدار إلكترونيا ويكون هناك نظام لاستلام كميات القمح المستخرجة بعد غربلتها وتجفيفها، مشيرا إلى أن هذا النظام يضمن للوزارة معرفة الكميات التي يتم تخزينها بدقة ودرجة النظافة. ولفت الوزير إلى أنه سيتم العمل على تفعيل دور مدرسة الطحن بمدينة السلام من خلال تنظيم دورات لتأهيل العمالة لزيادة قدرتهم وإثقال مهارتهم والحصول على شهادات موثقة في مجال الطحن، خاصة وأن هذه الصناعة تعاني نقصا في الإمكانيات والخبرة. وطالب أعضاء غرفة صناعة الحبوب قيام أصحاب مطاحن 72% بحصولهم على الطاقات الزائدة في مطاحن 82% في 5 محافظات وإدراج مكرونة القطاع الخاص ضمن السلع التموينية. وشدد وزير التموين على أنه سيتم دراسة طحن القمح في مطاحن 72% لإنتاج الدقيق 82% الخاص بمنظومة الخبز، مشيرا إلى أن منتجات القطاع الخاص من المكرونة وغيرها من السلع الغذائية مطروحة في محلات البقالة والمجمعات الاستهلاكية وأن جزءا كبيرا من إنتاج المكرونة يتم تداولها في منظومة السلع التموينية عبر السلع التي يتم توزيعها مقابل توفير نقاط الخبز والتي تصل لنحو 500 مليون جنيه شهريا. وأشاد رئيس غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المحاسب طارق حسانين بالجهود التي تبذلها وزارة التموين للتيسير على المواطنين وتوفير كافة السلع لهم وبنجاح منظومتي الخبز والسلع التموينية. وفي نهاية الاجتماع.. أهدي أعضاء الغرفة وزير التموين درع غرفة صناعة الحبوب تقديرا لجهوده في خدمة المواطنين.
