تشيز كيك البرتقال

طبقة البسكويت
4 كوب بسكويت سادة ،مطحون
3/4 كوب زبدة، مذابة
خليط الكيك
1/2 1 كوب كريمة سائلة
1 ملعقة كبيرة جيلاتين سادة
1 باكيت جيلي بطعم الليمون
1/4 كوب ماء ساخن
1/3 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 كوب جبن كريمي، لين
1 ملعقة كبيرة برش برتقال
طريقة التحضير
1. احضري قالب كيك متحرك القاعدة مقاس 9 بوصة.
2. طبقة البسكويت: في طبق عميق ضعي البسكويت و الزبدة، قلبي باطراف اصابعك لتختلط المواد ، وزعي الخليط في القالب مع الضغط ليتماسك على شكل طبقة، ضعيه في الثلاجة.
3. خليط الكيك: في وعاء الخلاط، ضعي الكريمة، ثبتي المضرب الشبكي واخفقي الى ان يتضاعف حجمها. دعيها جانبا.
4. في كوب ضعي الجيلاتين السادة و الليمون، أضيفي الماء مع التقليب الى ان يذوب الجيلاتين. دعيه جانبا.
5. في طبق عميق ضعي السكر والجبن، اخفقي بالمضرب الشبكي الى ان يصبح هشا، أضيفي الجيلاتين واخفقي الى ان يختفي، أضيفي الكريمة وقلبي بملعقة عريضة الى ان يتجانس الخليط.
6. اسكبي الخليط فوق البسكويت ، ضعي الكيك في الثلاجة لعدة ساعات.