عدد الوجبات: 2 أشخاص سهل المكونات 80 جرام باذنجان 200 جرام بطاطس 80 ملليلتر كريمة اللباني 40 جرام بصل 20 جرام ثوم 60 جرام فلفل الأخضر 60 جرام فلفل الأحمر 240 جرام دجاج المفري 40 جرام رمان 40 جرام حبوب الكمون 80 جرام جبنة الكشكافال المبشورة الصوص 200 ملليلتر زبادي 40 جرام ثوم المفري 40 جرام بقدونس، مقطع 12 جرام ملح 12 جرام فلفل الأبيض 100 ملليلتر كريمة طريقة التحضير مسقعة بالدجاج يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية. تسخن مقلاة عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى 180 درجة مئوية. يطهى الباذنجان في المقلاة مع الفلفل الأخضر والأحمر حتى تذبل المكونات ثم ترفع من على النار. تُوضع البطاطس في قدر به ماء مغلي حتى تنضج، ثم تقطع إلى شرائح. يشوح الدجاج المفري في مقلاة بها زيت الزيتون مع البصل والثوم إلى أن ينضج الدجاج. يضاف إلى الخليط حبوب الكمون ودبس الرمان، ثم يرفع القدر من على النار. يوضع الثوم في مقلاة على النار ويخلط مع الزبادي والبقدونس والكريمة حتى يغلى الخليط، ثم يرفع من على النار. يوضع الدجاج المفري في قاع وعاء من البيركس، ثم تُضاف طبقة من شرائح البطاطس، ثم طبقة من الفلفل المحمر، ثم طبقة من الباذنجان المحمر، ثم يصب الصوص على المسقعة. ثم توضع طبقة من جبنة الكشكافال فوق الخليط ثم يوضع وعاء البيركس في الفرن حتى يسيح الجبن. وتصبح جاهزة للتقديم.