يقول باحثون أمريكيون ان تناول 37 حبة فراولة كل يوم يمكن ان يصبح وسيلة فعالة لوقاية أمراض مختلفة بدءا من نزلة البرد وصولا الى السرطان والسكري والزهايمر. وسبق ان أثبت علماء من معهد سولك للابحاث البيولوجية في سان دييغو بكاليفورنيا ان الفراولة غنية بمادة ال"فيسيتين" والتي تؤثر ايجابيا في استقلاب خلايا الدماغ البشري. وقد توصل العلماء خلال دراسة نشرت نتائجها في مجلة " بلاس وان" الامريكية مؤخرا الى استنتاج ان الفراولة يمكن ان تكون مفيدة لصحة المصابين بمرض السكري الذي يتوقف على نسبة الانسولين الموجود في الجسم. وسجلت اختبارات أجريت على الفئران التي خضعت لتجارب جينية بتسبب زيادة نسبة السكر في الدم تراجعا في أعراض السكري وتأثيراته الفيزيولوجية لدى الفئران التي أعطيت غذاء غنيا بالفيسيتين. وأشار العلماء الى ان الفئران لم تتمكن من الشفاء من المرض بشكل كامل، الا انهم سجلوا انخفاضا ملحوظا في نسبة السكر في الدم. كما سُجل انخفاض في معدلات البروتين في البول والذي يعد أحد المؤشرات على الإصابة بمرض الكلى. وقال البروفسور دافد شوبرت أحد المشرفين على الدراسة انه وزملاءه نجحوا لاول مرة في وصف تأثير مادة الفيسيتين القادرة على حماية الكلى والمخ والاوعية الدموية وتقوية جهاز المناعة. كما أشار الباحثون انه ينبغي تناول 37 حبة فراولة في اليوم لاشباع خلايا الجسم بمادة الفيستين وذلك لضمان أثرها الصحي.
