رئيس المنطقة الأزهرية بالغربية يتابع بدء امتحانات نهاية العام لصفوف النقل    جامعة الزقازيق تناقش آليات تطبيق «الكتاب التفاعلي» بكلية التربية النوعية    بعد 11 عاماً من الإنكار.. اعترافات متحدث الإخوان الإرهابية تنسف كذبة "سلمية رابعة والنهضة"    «مدبولي» يتفقد مشروع إسكان «جنة» بمدينة دمياط الجديدة    غدًا.. البرلمان يناقش مشروع قانون التأمين الموحد بعد 3 سنوات من إحالته إلى لجنة مشتركة    رئيس مياه البحيرة حل مشكلة انقطاع وضعف الخدمة بقرية الحمرة بمركز كفرالدوار    أيمن الجميل: الاتفاق مع البنك الدولى بقيمة 6 مليارات دولار يشجع الاستثمار الأجنبى ويضاعف الثقة فى الاقتصاد الوطنى    وزير صيني: الاعتراف بدولة فلسطين في الأمم المتحدة خطوة لتصحيح ظلم تاريخي    مراسل "إكسترا نيوز" يرصد استمرار دخول المساعدات إلى غزة من معبر رفح    الأهلي يضع قدمًا في النهائي بعد التعادل السلبي مع مازيمبي    تشكيل طرابزون سبور الرسمي أمام قيصري سبور في الدوري التركي    انتهت أبطال إفريقيا - مازيمبي (0)-(0) الأهلي.. تعادل سلبي    الشباب والرياضة بالقليوبية تطلق مبادرة سيناء الكرامة بمختلف مراكز الشباب    تشكيل الزمالك 2005 لمواجهة القناة في نهائي كأس الاتحاد للشباب    تأجيل محاكمة متهمي «رشوة مياه أسوان» إلى 23 يونيو    إصابة 11 عاملا في حادث غرق سيارة داخل ترعة ببني سويف (أسماء)    انتهاء تصوير فيلم "الهوى سلطان" استعدادًا لعرضه بدور السينما    تامر حسني يصعد مسرح «مهرجان المدارس» بسيارته الخاصة بصحبة ابنائه (تفاصيل)    التنورة والفلكلور الواحاتي في ختام برنامج التوعية التثقيفية بالوادي الجديد    «متجوزين وكل واحد قاعد في شقة».. مبروك عطية يرد: «بنخترع حاجات تودينا النار» (فيديو)    لإدارتهم أزمة انقطاع الكهرباء.. تكريم طاقم تمريض مستشفى أبوتشت المركزى بقنا    جراح مناظير عام: مرضى السكري أكثر الأشخاص عرضه لتقرح القدم    السياحة والآثار تكشف حقيقة اختفاء سرير يزن طنا من الفضة بقصر محمد علي بالمنيل    فريدة الشوباشي: الولايات المتحدة سبب خراب العالم    روسيا تعلن إنشاء مركز أبحاث وإنتاج للطائرات بدون طيار والأنظمة الروبوتية    تراجع أسعار سيارات شيري موديل 2024 في مصر.. اعرف القائمة الجديدة    الصحة تكشف ضوابط وإجراءات أداء مناسك الحج    غدًا، "حياة كريمة" تنظم قافلة طبية مجانية بقرى المنيرة بواحة الخارجة    جوارديولا: أنا معجب بليفربول..منافسنا الحقيقي ل 7 سنوات    اتحاد الكرة يستبعد إقامة ودية بين منتخبي مصر وفرنسا    مفتي الجمهورية: الاجتهاد الجماعي أصبح مبدأً لا يمكن الاستغناء عنه    وزيرالمالية من واشنطن: الوضع الاقتصادي بدأ يتحسن.. وحققنا مؤشرات جيدة في 9 أشهر    تأجيل محاكمة المتهمين بقت ل سائق توك توك لسرقته بالإكراه فى القليوبية    «الداخلية» حملات لمكافحة جرائم السرقات تضبط 17 متهمًا ب 4 محافظات    للاطمئنان على صحة الأنبا أبوللو.. وزير الأوقاف يزور مطرانية سيناء الجنوبية|صور    وكيل «مطروح الأزهرية» يتفقد فعاليات البرنامج التدريبي للشؤون الوظيفية    وزير الخارجية: جهود مكثفة من مصر لدعم غزة منذ اندلاع الحرب    وديعة البنك الأهلى.. كيف تحصل على عائد 2000 جنيه شهريًا؟    ميدو يوجه رسالة إلى إدارة توتنهام بشأن عمر مرموش    شم النسيم 2024.. اعرف الموعد وسبب الاحتفال وقصة ارتباطه بعيد القيامة    بعد حفل ال50 مدرسة.. تامر حسني يُعلن تقديم مهرجان سنوي خاص ل طلاب المدارس    تموين العاصمة: ضبط وتحريز 3.5 طن دجاج وبط مجهولة المصدر    تفاصيل استضافة محافظة جنوب سيناء للمسابقة العالمية للقرآن يوليو القادم| خاص    حكم انفصال الزوجين بدون طلاق؟.. أمين الفتوى يجيب    صور.. حضور المئات من طلبة الثانوية العامة بالمراجعات النهائية المجانية    ارتفاع الحرارة ونشاط رياح.. الأرصاد تُعلن طقس الأيام المقبلة    مؤسس «أمهات مصر» تعلن مطالب أولياء الأمور بشأن امتحانات الثانوية العامة    المشدد 5 سنوات ل«تاجر مخدرات» والبراءة لمتهمين آخرين في المنيا    كشف وعلاج ل1300 حالة في 6 تخصصات طبية ضمن حياة كريمة ببني سويف    محافظ الغربية يتفقد 12 مشروعا لحياة كريمة ورصف القرى بزفتى    مخاطرة بحرب إقليمية.. هآرتس تنتقد الهجوم الإسرائيلي على إيران    الحكومة: وقف تنفيذ قطع الكهرباء عن الكنائس خلال احتفالات العيد    وصول المتهمين في قضية «رشوة مياه أسوان» لمحكمة جنايات القاهرة    سفيرة البحرين: زيارة الملك حمد لمصر تؤكد على التكامل الإستراتيجي بين البلدين    إياد نصار: بحب الناس بتناديني في الشارع ب «رشيد الطيار»    37 شهيدا خلال آخر 24 ساعة مع استمرار قصف الاحتلال لقطاع غزة في اليوم ال 197 من الحرب    كيف أدعو الله بيقين؟ خطوات عملية لتعزيز الثقة بإجابة الدعاء    أدعية الرزق: أهميتها وفوائدها وكيفية استخدامها في الحياة اليومية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بطريقة الشيف شيري عمر:أجمد وصفات الجبنة
نشر في أخبار الحوادث يوم 30 - 08 - 2016

أنواع الجبنة كثيرة ومختلفة، ولكل منها مذاقه الخاص، لكن حين تدخل الأجبان في صنع وصفات معينة يصبح لها مذاق جديد، ربما أكثر جمالا من تناولها وحدها. هذا ما تؤكده خبيرة الطهي شيرين عمر الشهيرة ب"الشيف شيري"، ولذا قررت أن تساعد ربة البيت في إعداد أربع وصفات تعتبرها "أجمد وصفات بالجبنة"، وبطريقة سهلة وسريعة لا تستغرق وقتاً، وستنال إعجاب الكبار والصغار من أفراد الأسرة.
الباتيه بالجبنة
مقادير:
1 بيضة
3⁄4 كوب ماء دافئ
4 أكواب دقيق
رشة ملح
1⁄4 كوب زبدة ذائبة
1/3 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة
3⁄4 كوب لبن
زبدة لدهن الطبقات
الطريقة:
نضع الخميرة والسكر مع الماء الدافئ ونتركه خمس دقائق، ثم نضيف اللبن والبيضة والدقيق ونخلط جيداً، ونغطيه جيداً ونتركه ليخمر، ثم نضيف باقي الدقيق والزبدة والملح ونخلطها جيداً ونتركها لتخمر حوالي 30 دقيقة، ثم نفرد العجينة وندهنها بالزبدة ونطبق الأربع جهات ونفردها مُجدداً، وندهنها بالزبدة، ثم نطبقها ونفردها، ثم نبدأ التشكيل بتقسيم العجينة إلي مربعات ونحشوها بالجبنة ونطويها ونضعها في صينية، وندهنها بصفار بيض، ونضعها في فرن مسبق التسخين به ماء ساخن في الرف الأسفل، ونضع الباتيه في الرف الأوسط علي درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة.
الكفتة بالجبنة
مقادير:
1⁄2 كيلو لحم مفروم
1 بصلة مبشورة
2 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل وبهارات وجوزة الطيب وكبابة صيني
1 ملعقة كبيرة كاتشاب
1 ملعقة صغيرة مسطردة
الطريقة:
نخلط المكونات ثم نشكلها علي هيئه كرات، ونضع نصف مكعب جبنة نستو أو كيري كحشو ونقفلها، ثم نضعها في بيض ثم بقسماط وتدخل الفريزر لمدة 20 دقيقة ثم تقلي في زيت غزير.
بيتزا دوار الشمس
مقادير:
2 ملعقة سكر
2 ملعقة خميرة
1 كوب ماء دافئ
1⁄2 كوب دقيق
1 بيضة
1⁄2 كوب زبادي
1 ملعقة مسطردة ومايونيز وخل
بيكينج بودر
رشة زعتر
ثوم بودرة
1⁄4 كوب زيت زيتون
الطريقة:
نخلط الخميرة والسكر والماء والدقيق، ثم نتركها 10 دقائق ثم نضيف بيضة والمايونيز والمسطردة والخل والزبادي والبيكينج بودر ورشة الملح والثوم البودرة، والبصل البودرة والزعتر ونخلطها جيداً، ثم نضيف ربع كوب زيت الزيتون ثم الدقيق، إلي أن تتكون عجينة ملساء ثم نغطيها ونتركها تخمر، ونقوم بفردها ونضعها في صينية ونصنع مثلثات في منتصف الصينية، ونضع الحشو من الأطراف من الجبنة مع فلفل وطماطم وكاتشاب وجبنة موتزاريلا ونطوي المثلثات عليها، ثم نصنع كرات في النصف بنفس الحشو، وندهن الوجه بصفار بيضة مع ملعقة صغيرة من اللبن ثم نزين الوجه بسمسم أو حبة البركة، ونتركها تخمر وتدخل فرناً مسبق التسخين لمدة 15 دقيقة.
باوند كيك بالجبنة
مقادير:
3 أكواب دقيق
1⁄2 باكو بيكينج بودر
6 بيضات
فانيليا
كوب ونصف زبدة بدرجة حرارة الغرفة
2 ونصف كوب سكر
رشة ملح
8 قطع جبنة كيري
الطريقة:
نخفق الزبدة مع السكر جيداً إلي أن تصير مثل الكريمة، ونضيف البيض واحدة تلو الأخري، ثم الفانيليا والجبنة، ونخلطها جيداً، ونصبها في بولة بها المواد الجافة ونقوم بالتقليب، ثم نصب في القالب بالمغرفة جزءاً ونضع صوص الفراولة أو النوتيلا (حسب الرغبة)، ونضع الجزء الآخر من خليط الكيك وطبقة أخري من صوص الفراولة، ثم نضيف باقي الخليط، وندخلها إلي فرن مسبق التسخين علي حرارة متوسطة لمدة من 30 إلي 45 دقيقة، وعندما تبرد تُقلب وترش بسكر بودرة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.