هذه الوجبة مناسبة تماماً للنباتيين فهي تشكيلة خضار مطهوة على الطريقة الصينية المميزة. المقادير: ملعقة صغيرة زيت فول سوداني ثلاثة فصوص ثوم مفري ملعقتان صغيرتان زنجبيل مقطع صغير حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح رقيقة حزمتا بروكلي صيني مشذبتان ومقطعتان بالطول حوالي (6 سم) 150 جم فطر محار مقطعة لأنصاف 200 جم مشروم طازج مقطعة لأنصاف ربع كوب صوص محار نباتي ملعقة صغيرة صوص صويا ملعقتان صغيرتان معجون فلفل حار أندونيسي أرز مطهو بالبخار للتقديم طريقة التحضير: 1-سخني الزيت في الواك على درجة حرارة متوسطة. 2-أضيفي الثوم مع الزنجبيل للواك وقلبي مع القلي لمدة 30 ثانية، ثم اضيفي الفلفل للمزيج واطهي مع التقليب لمدة 3 دقائق تقريباً، اضيفي البروكلي مع المشروم للخليط واطهي لمدة 3 دقائق إضافية، حتي يذبل البروكلي، ثم أضيفي صوص المحار مع الصويا معجون الحار للواك، وقلبي جيداً حتي يغطي المزيج تماماً بالتوابل لمدة دقيقة تقريباً، وقدميها مع الأرز المطهو بالبخار.