لاتترددي في تقديم هذا الطبق المكون من لحم البقري والخضراوات، وأستمتعي بمذاقة المميز. المقادير: ملعقة صغيرة زيت زيتون كيلو لحم بقري مقطعة شرائح رقيقة بصلتان كبيرتان حمراء مقطعة لأنصاف ثم شرائح رقيقة كوب مرق لحم بقري عبوة حبوب فلفل أخضر مصفاة أربع أعواد كبيرة زعتر طازج ثلاث أوراق غار طازجة ومجففة ثمرة بطاطس مهروسة، للتقديم فاصوليا خضراء مطهوه بالبخار، للتقديم طريقة التحضير: 1- سخني نصف كمية الزيت في مقلاة علي درجة حرارة أعلي من المتوسط، ثم أضيفي اللحم البقري وأطهيه مع التقليب من وقت لأخر لمدة 10 دقائق تقريبا أو حتي يصير لونه مائل للبني، ثم أنقليه إلي الطبق، وسخني الكمية المتبقية من الزيت في مقلاة علي نار أعلي من المتوسط، ثم أضيفي البصل وأطهي مع التقليب لمدة 5 دقائق تقريبا او حتي يذبل. 2- أضيفي اللحم مع المرق وحبوب الفلفل والزعتر وورق الغار إلي المقلاة، وأتركي المزيج علي النار حتي الغليان، ثم قللي درجة الحرارة لتكون هادئة، وغطي المزيج وأطهيه لمدة ساعة ونصف تقريبا أو حتي نضج اللحم. 3- انقلي اللحم إلي الطبق، وغطيه ليكون دافئا، ثم أرفعي درجة حرارة النار لتكون عالية، وأتركي المزيج علي النار حتي الغليان لمدة 15 دقيقة تقريبا أو حتي يقل الصوص إلي نصف الكمية. 4- قسمي البطاطس المهروسة علي أطباق التقديم، ثم ضعي من أعلي شرائح اللحم البقري مع الصوص، وقدميها مع الفاصوليا.