شدد الدكتور صلاح عبد المؤمن، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، على ضرورة تشديد الرقابة على أسواق ومحال الأسماك الطازجة والمملحة المتداولة بمناسبة أعياد الربيع؛ لضمان سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، مشيرًا إلى أنه سيتم تكثيف المرور على الأسواق للتأكد من تطبيق القواعد والمعايير الصحية لسلامة الأغذية ذات الأصل الحيواني. ومن جانبه، صرح الدكتور أسامة سليم، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، بأنه تم تكثيف الحملات البيطرية للمراقبة على الأسواق المفتوحة، والتشديد على القواعد الخاصة بالتفتيش على اللحوم والدواجن والأسماك، وكذلك منتجاتها بمناسبة أعياد الربيع. وأكد سليم أن الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر بالهيئة تقوم بحملات مكثفة مشتركة مع الجهات المعنية من الصحة والتموين في التفتيش على الأسواق خاصة الأسماك كما صدرت توجيهات إلى جميع مديريات الطب البيطري بالمحافظات بتكثيف الحملات على محلات عرض وبيع الأسماك الطازجة والمملحة للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمى. يذكر أن أعداد المحاضر المحررة للأسماك الطازجة والمملحة المصادرة والمعدومة خلال الأربع شهور الماضية لهذا العام 2013 بلغت (82) محضر بإجمالى وزن 13 طن. وطالبت هيئة الخدمات البيطرية في بيان رسمي لها الأحد المواطنين بضرورة التأكد من سلامة الأسماك المملحة قبل تناولها، وذلك بشرائها من محال بيع الفسيخ والسردين المرخصة، وعدم شرائها من الباعة الجائلين، والتأكد إذا كان قد أصابها الفساد والتعفن أم كانت سليمة عن طريق الضغط عليها بالأصابع، وكذلك التأكد من رائحتها بأن تكون غير نفاذة أو منتنة.
