بالفيديو| ملح الليمون.. وسيلة لنظافة المنزل وسر ل"محشي ورق العنب"

ملح الليمون هو ملح عادي، لكن طعمه وحموضته لهما مذاق عصارة الليمون تماما، ويستخدم بديلا له في بعض وصفات الطعام مثل ورق العنب والملوخية، وله العديد من الاستخدامات المنزلية في التنظيف.
فوائد ملح الليمون
يضاف مذاق الليمون الحامض إلى الطعام ولكن بنكهة خاصة، كما أنه يحتوي على فوائد الليمون، له الكثير من الاستخدامات المنزلية في التنظيف، ويساعد أيضا على تنظيف البشرة وتنقيتها من الشوائب والجلد الميت.
استخدامات ملح الليمون
يستخدم ملح الليمون في الحفاظ على بريق الملابس البيضاء والتخلص من بقع الملابس.
يساعد ملح الليمون أيضا على إعادة بريق الحلل الإستنلس والغلايات الكهربائية التي فقدت بريقها، حيث يعيد لها لمعانها بعد نقعها.
ويصلح لتنظيف دهون البوتاجاز ويعتبر منظف فعال للدهون المحترقة في الحلل والتي يصعب زوالها.
يستخدم لتلميع السيراميك، وتنظيف الحمام، كما أنه منظف جيد للزجاج.
يستخدم لتقشير البشرة وصنفرتها، حيث يخلص البشرة من الجلد الميت.
وصفة لإعداد خليط ملح الليمون في التنظيف:
كوب صغير من الخل.
4 ملاعق ملح الليمون.
نصف كوب ماء ساخن.
وصفة لاستخدام ملح الليمون في صنفرة البشرة.
يوضع قليل من ملح الليمون على قطعه قماش مبلله بالماء الدافئ، وتدعك بها البشرة برفق بعيدا عن الأماكن الملتهبة وعن الجلد الحساس والرقيق، ويفرك بها الجسم قليلا ثم يشطف بالماء الفاتر ويحذر وضع أي عطور لمدة 48 ساعة حتى لا يحدث التهاب.
ورق العنب
المقادير:
نصف كيلو ورق عنب.
250 جرام صلصة طماطم.
حزمة بقدونس.
حزمة كزبرة.
حزمة شبت.
بصلة كبيرة مفرومة.
3 حبات طماطم مفرومة.
نصف كوب زيت زيتون.
فلفل أسود.
ملح حسب الرغبة.
3 ملاعق كبيرة نعناع ناشف.
2 ملعقة طعام كاتشب.
ملعقة ونصف ملح الليمون.
الطريقة:
يحمر البصل في نصف كوب من زيت الزيتون ويقلب على النار حتى يذبل.
تضاف البقدونس مع الكزبرة ويحرك حتى يذبل.
نضع الطماطم ويحرك المقدار على النار لمدة دقيقتين.
نضع ملح الليمون والفلفل والصلصلة وعصير الليمون والكاتشب ويحرك الجميع.
يضاف الأرز ونحركه قليلا ثم نتركه على نار هادئة حتى يجف الليمون.
يسلق ورق العنب في ماء ساخن وملح وليمون حيث يترك لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ويرفع ويصفي.
نحشي الورق بالحشوة.
بعد أن ننتهي من حشو الكمية نضع عليه الصوص (وهو عبارة عن 1/2 كأس زيت زيتون - 1/2 كأس عصير ليمون - ملح - فلفل أسود - 1/2 ملعقة ملح الليمون - الماء بحسب ارتفاع الورق في الصينية).
يسوى في درجة حرارة متوسطة ويقدم ساخنا.