استعدت محافظة أسيوط لاستقبال شهر رمضان الكريم برفع حالة الطوارئ وإقامة غرفة عمليات مركزية لمتابعة احتياجات استثنائية خلال الشهر الكريم وتوفير جميع السلع الغذائية واللحوم، وأشار جمال آدم سكرتير عام المحافظة إلى أنه تم تشكيل لجان للإشراف على المطاحن والمخابز لضمان إنتاج دقيق مطابق للمواصفات وإنتاج رغيف خبز جيد. وقال "آدم"، إن أسيوط محافظة منتجة للحوم وتتوافر بها جميع أنواع اللحوم الطازجة وبأسعار تقل عن مثيلاتها في المحافظات الأخرى، وإن المحافظة تقوم عن طريق مشروع الثروة الحيوانية بإقامة شوادر للحوم بمناطق وأحياء مدينة أسيوط تتراوح أسعارها ما بين 39 و42 جنيها. كما أعلن عن توافر الدقيق البلدي المدعم 82% المربوط على المخابز والمستودعات التموينية باستمرار بالرصيد القانوني وهو 44 ألف و566 شيكارة لمدة 3 أيام، إضافة إلى تواجد 124 ألف و703 طن قمح مستورد مخزنة بالصوامع المعدنية وأرصدة الأقماح المحلية الموردة عن عام 2013 والتي تبلغ 131 ألف و390 طن بشون بنك التنمية ومطاحن القطاع العام، وتم توفير دقيق 82% بكمية قدرها 3591 طن/شهر لإنتاج الخبز الطباقي لعدد 314 مخبز وتوفير دقيق 72% من خلال 15 مطحن قطاع خاص. من ناحيته، أوضح مجدي سليم وكيل وزارة التموين بأسيوط أنه سيتم تعديل عمل المخابز البلدية وعددها 1080 مخبزا خلال شهر رمضان لتتناسب مع فترات طلب المواطنين على مدار اليوم من الخبز، وأكد توافر السلع التموينية المدعمة والمربوطة على البطاقة التموينية مثل السكر بواقع 5676 طنا والزيت بكمية 4045 طنا والأرز 4857 طنا و161 طن شاي كما يوجد رصيد استراتيجي من السكر قدره 12 ألف و47 طن مخصص للطوارئ. وعن توافر اللحوم أكد تواجد اللحوم البلدية الطازجة بسعر 45 جنيها للكيلو، وتوافر رصيد قدره 275 طنا من اللحوم المستوردة تباع بسعر 31 إلى 33 جنيها، فيما تم توفير الدواجن المجمدة والمبردة بأسعار تتراوح بين 20 إلى 22 جنيها.
