المكونات: 250 جرام سوسيس 3 فصوص ثوم مفروم 3 أكواب مرق لحم 1⁄2 كوب جزر مقطع 2 ثمرة كوسة ملعقة زبد 1⁄4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1⁄4 ملعقة صغيرة ملح الطريقة: 1 يوضع الزبد في وعاء علي النار ويضاف الثوم ويقلب حتي يحمر. 2 يضاف السوسيس إلي الثوم ويقلب لمدة دقيقة، ثم يضاف له المرق ويترك علي النار لمدة 10 دقائق. 3يضاف الجزر إلي الحساء، ويترك لمدة 5 دقائق علي النار، ثم تضاف الكوسه ويترك حتي يغلي 4 يتبل الحساء بالملح والفلفل الأسود. يقدم .