كشفت طبيبة بريطانية، أن إتباع حمية غذائية من أجل إنقاص الوزن من الممكن أن تؤدي إلى نتائج عكسية قد تتسبب في زيادة الوزن بدلاً من إنقاصه. وأوضحت طبيبة الأعصاب والكاتبة ساندرا أمودت، أن هناك 8 أسباب تجعل الجسم أكثر بدانة أثناء اتباع حمية إنقاص الوزن، سواء كانت هذه الحمية الامتناع عن الكربوهيدرات أو حتى حمية تنقية الجسم من السموم، حسبما ذكر موقع "ديلي ميل" البريطاني. 1 - شعور العقل بالتجويع كشفت دراسة أجريت بجامعة روكفلر، أن الأشخاص الذين يتبعون رجيم، استعادوا الوزن غير المرغوب فيه بمجرد عودتهم لمنازلهم، كما أنهم عانوا من آثار نفسية وفسيولوجية ناتجة عن الشعور بالجوع أثناء الحمية، هذا بالإضافة إلى تحول الطعام إلى هاجس بالنسبة لهم. 2 - التوتر التقيد بحساب السعرات الحرارية والبحث عن أطعمة منخفضة الكربوهيدرات ولذيذة في نفس الوقت يضع الشخص في تجربة مثيرة للتوتر والإجهاد، الأمر الذي يرفع من إنتاج هرمون التوتر في الجسم والذي يؤدي إلى زيادة الوزن. 3 - الأفكار الشيطانية يلعب الدماغ دور كبير عندما يتعلق الأمر بالحمية الغذائية وافتقار الجسم للطاقة، وهو ما يفسر تفكير البعض أثناء الحمية في تناول الحجم العائلي من رقائق البطاطا على سبيل المثال. فمع فقدان الوزن أثناء اتباع الحمية يقل هرمون الليبتين، والذي يعرف أيضاً باسم هرمون الدهون أو هرمون السمنة وهو المسؤول عن تعريف الدماغ بكمية الطاقة المخزونة بالجسم للتقليل من قيمة وجاذبية المواد الغذائية المغرية، الأمر الذي يجعل من متبعي الحميات الغذائية فريسة لهذه الأنواع من الأطعمة، ما ينعكس سلباً بزيادة في الوزن. 4 - عدم فقدان الوزن أكد برنامج علاج اضطرابات الطعام الأميركي مونت نيدو أن 95% من الأنظمة الغذائية تفشل في إنقاص الوزن، إضافة إلى إمكانية استعادة الوزن في غضون سنوات قليلة حال التمكن من التخلص منه. وأكدت الدراسة أن متبعي الحمية أكثر عرضة للسمنة من غير الملتزمين بأية أنظمة غذائية. 5 - عملية الهضم مع التقدم بالعمر تقل عملية الأيض أو التمثيل الغذائي بالجسم وبالتالي حرق الدهون، فيتطلب فقدان الوزن المزيد من ممارسة الرياضة. 6 - قوة الإرادة يعتقد كثير من الناس أن اتباع نظام غذائي هو معركة بين قوة الإرادة والإغراء، لكن الأمر قد يكون أكبر من ذلك، فالالتزام بنظام غذائي ثابت لسنوات وتناول كميات أقل من احتياجات الجسم يؤدي إلى نتيجة عكسية. 7 - السعرات الحرارية والعلامات التجارية أثبتت الدراسات أن بعض منتجي الأغذية يلجأون إلى كتابة عبارات ك"منخفض السعرات الحرارية" لجذب المستهلكين فقط، وهذا يبرر البدانة أثناء اتباع الحمية. 8 - ثبات الوزن وليس فقدانه الحفاظ على الوزن يعد مشروع مدى الحياة بالنسبة لكثير من الناس، فبعد الانخراط في حمية قاسية يستعيدون الوزن غير المرغوب فيه مجدداً أو على الأقل جزءا منه، لذا فالأهم من إنقاص الوزن، على حد قول أمودت، هو معرفة كيفية المحافظة على الوزن الجديد وعدم استعادة الكيلوجرامات غير المرغوب فيها.
