رغم أن الاعتقاد السائد بأن السكر عدو الصحة الأول، إلا أننا غالباً ما نتعدى الحد اليومي المقبول لتناوله، في ظل دخوله في عدد كبير من الأطعمة، كالفاكهة والعسل والمشروبات وغيرها. وتنصح جمعية القلب الأمريكية بأن لا تتجاوز كمية السكر التي نتناولها يومياً ست معالق للنساء وتسع معالق للرجال، لكن، يبلغ متوسط عدد معالق السكر التي يتناولها الشخص الأمريكي 20 معلقة يومياً، وهي كمية لا يمكن حرقها بممارسة الرياضة مرتين أسبوعياً، ما يتسبب بتكدس السعرات الحرارية الفائضة كالدهون، ودخول الجسم سريعاً في حالة من الخمول. وقبل ممارسة تمرين رياضي قاسي، ينصح بتناول بين 30 و60 جراماً من الكاربوهايدرات، ومضاعفة الكمية إذا تجاوزت فترة التمارين ال 90 دقيقة. وأورد موقع "سي ان ان" أنواع السكر المختلفة والأشكال الأفضل لتناولها. السكروز: ويعرف أيضاً بالسكر الأبيض، ويصنع عادة من قصب السكر أو الشمندر، ويؤدي هضمه إلى إنتاج عدد متساوي من مركبات الجلوكوز والفركتوز. الفركتوز: توجد السكريات في الفاكهة والخضار وعصائرها والعسل، وينتج عن هضم الفركتوز دهون ثلاثي الغليسيريد، التي تؤدي زيادته إلى زيادة الوزن، وينصح بعدم تناول أكثر من كوبين من الفاكهة في اليوم والتقليل من شرب العصائر، ويكفي تناول موزة مع القليل من الزبيب قبل التمرين. شراب الذرة: هو من المحليات الغنية بسكريات الفركتوز. اللاكتوز: حلاوة طعم الحليب غير المحلى، هو نتيجة نكهة اللاكتوز، أو سكر مشتقات الحليب، وبعد هضمه، يذهب اللاكتوز إلى العضلات ليمدها بالطاقة، لكن يعاني البعض من حساسة منه، وينصح هؤلاء بتجنبه قبل التمارين الرياضية. الجلوكوز: يوجد الجلكوز في المكرونة والخبز، ويدخل هذا السكر في مجرى الدم فوراً، ويهضم بسرعة ما يؤدي إلى هبوط سريع في السكر لاحقاً، وبعتبر هذا النوع من السكريات الخيار الأفضل قبل التمارين الرياضية.
