من الاطعمة التى ذكرت فى القران هو العسل حيث ذكر العسل والنحل في القران الكريم مرتين وذلك في سورة محمد آية 15 "مَثَلُ الْجَنَّةِ الَّتِي وُعِدَ الْمُتَّقُونَ فِيهَا أَنْهَارٌ مِّن مَّاء غَيْرِ آسِنٍ وَأَنْهَارٌ مِن لَّبَنٍ لَّمْ يَتَغَيَّرْ طَعْمُهُ وَأَنْهَارٌ مِّنْ خَمْرٍ لَّذَّةٍ لِّلشَّارِبِينَ وَأَنْهَارٌ مِّنْ عَسَلٍ مُّصَفًّى وَلَهُمْ فِيهَا مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ وَمَغْفِرَةٌ مِّن رَّبِّهِمْ كَمَنْ هُوَ خَالِدٌ فِي النَّارِ وَسُقُوا مَاء حَمِيمًا فَقَطَّعَ أَمْعَاءهُم" ومرة اخرى فى سورة النحل آية 69 "وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتاً وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ{68} ثُمَّ كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلاً يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاء لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ" وللعسل فوائد كثيرة فهو غذاء ودواء وأنه سلاح مفيد ومقوى لجسم الإنسان ومضاد حيوي طبيعي لا تعيش فيه أي ميكروبات أو فطريات أو فيروسات والأهم أنه يقوى جهاز المناعة لدى الإنسان الذي يتولى مقاومة جميع الأمراض التي تهاجمه كما أنه مفيد لمرضى السكر والقولون العصبي وعسر الهضم والإمساك المزمن وقرحة المعدة والأنيميا والربو المزمن وضغط الدم المرتفع والروماتويد والصداع المزمن، وهو رفيق الحوامل ليتيح لهم حملا سهلا ميسرا وولادة سهلة ميسرة ويزيد لهم الحليب أثناء الرضاعة، ويكفى العسل جلديا انه فور دهانه على البشرة بموضع سكب عليه سوائل ساخنة أو مغلية فورا فانه في اليوم التالي لا نجد أى أثر بتاتا للحرق على الجلد بالاضافة الى انه يقوى عضلة القلب ويزيل الالتهابات ويفيد كبار السن في جميع مشاكلهم الصحية والنفسية والاهم من ذلك جيد لعلاج تجاعيد البشرة وحب الشباب والدمامل والجروح حيث يساعد عسل النحل على زيادة عملية تكوين الشعيرات الدموية التي تساعد على التئام الحروق والجروح علاوة على قتل أى ميكروبات تلوث الجروح والحروق كما يستخدم عسل النحل كغذاء بعد جراحات الكبدحيث وجد أنه بيقوم تحسين كفاءة الكبد حيث يزيد العسل من قدرة الخلايا الباقية في الكبد التي لم يصيبها التلف كما يساعد عسل النحل فى تهدئة الأعصاب ويمنع الأرق ويساعد على النوم ويعالج الصداع ومن الجدير بالذكر انه ثبت أن للعسل تأثيراً قاتلا للميكروبات مثل الميكروب السبحى الميكروب العنقودي وميكروب التيفود كما أن للعسل تأثيرا قاتلا أيضا للفطريات والفيروسات ويحتوى سكر عسل النحل على 40% سكر فركتوز، وقد أثبتت التجارب العملية والإكلينيكية أن الفركتوز أسهل في الامتصاص بواسطة الجسم عند مرضى السكر من الجلوكوز، وأنه يتم احتراقه في الخلايا بدون الحاجة إلى الأنسولين، كما يحتوى العسل على مواد مؤكسدة تجعل تمثيل سكره أكثر سهولة في الجسم فلا يظهر بنسبة مرتفعة في الدم ومما يساعد على تمثيله كذلك احتوائه على نسبة عالية جدا من البوتاسيوم. كل تلك الفوائد واكثر منها داخل سائل يخرج من نحلة خلقها الله سبحانه وتعالى كى تفيد الناس لذا ذكره الله تعالى فى القران الكريم قائلا فيه شفاء للناس وذلك لم يذكر مرض محدد لانه دواء لكل داء كما قال رسول الله صلى الله عليه وسلم عنه " جعل الله شفاء امتي في ثلاث:شرب عسل أو شرطة محجم أو كية ناروما احب ان اكتوي"
