تعاني أمهات الأطفال المزاجيون من مشكلة كبيرة في الطعام، فهؤلاء الأطفال متقلبو المزاج يحبون طبقا اليوم ويكرهونه في اليوم التالي. ولكن هذه النصائح ستساعدك على تقديم أطباق خفيفة وصحية للأطفال. البوشار. بدلا من تقديم البوشار بالزبدة قدمي لأطفال بوشار مصنوعا بالهواء الساخن. إذا شعرت بأنه بحاجة الى نكهة رشي عليه بعض الجبن البارمجان بدلا من الزبد والملح. البطاطا المقلية. البطاطا المقلية طبق مفضل عند معظم الاطفال، ولكنهم غير صحية. قومي بتقطيع البطاطا الحلوة الى شرائح دائرية ثم رشي عليها القليل من زيت الزيتون والتوابل الأخرى. إخبزيها لمدة 45 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة. قدمي هذه الرقائق لأطفالك بدلا من الشبس والبطاطا المقلية مع صلصة خفيفة. الصلصات الدسمة. بدلا من صنع صلصات دسمة من الطماطم أو الجبن، جربي الحمص. الحمص غني بالبروتين، ومنخفض بالدهون ومشبع بالنكهات. قدمي لأطفال الحمص مع رقائق الخبز المحمص كوجبة خفيفة بدلا من الجبن واللحم المبرد. البيتزا الصحية. لا تقومي بعمل بيتزا كبيرة وغير صحية، بدلا من ذلك قومي باستعمال دقيق الحنطة لعمل قطع صغيرة وصحية باستعمال الخضار الموسمية. الشوكولاته الداكنه. علمي اطفالك اختيار الانواع الغنية بالشوكولاته الداكنة بدلا من تلك التي تحتوي على مكونات أخرى غير صحية. وبدلا من تناول لوح كبير من الشوكولاته ضعي القليل من الشوكولاته المذابة في طبق مع قطع من الفواكه مثل الشوكولاته والاناناس والموز. اللحم الاحمر. في المرة القادمة التي تقومين بها بشراء اللحوم لأطباقك قومي باختيار لحم الديك الرومي بدلا من اللحم الاحمر لعمل أطباق اللحم المفروم.
