في حلقة من حلقات برنامج " مطبخ النجوم" الذي تصوره قناة أوربت وتعرضه يوميا خلال شهر رمضان على قناة "اليوم" ، إستضاف البرنامج كلاَ من الفنان غسان صليبا والملحن سمير صفير والشاعر نزار فرنسيس. وفي الحوار الذي يعدّه الزميل جمال فيّاض للبرنامج، ورد سؤال للملحن سمير صفير حول رأيه الذي أعلنه منذ فترة وفيه ينتقد بقسوة ألبوم السيده فيروز والأغاني التي كتبها ولحنها لها الفنان زياد الرحباني. وأسترسل سمير بطرح رأيه السلبي ، مما أثار أستياء الفنان غسان صليبا خصوصا أنه لا يوافقه الرأي أولا ، وأنه ضيف السهرة والشريك الأساسي فيها والأهم أن السهرة تمّ تصويرها في مطعمه الذي أفتتحه منذ فترة قصيرة " سيف البحر" . مما يجعله مسؤولا عن الرأي الذي يطرحه الضيوف في مكان يخصّه مياشرة. وبعد إنتهاء التصوير أتصل الفنان غسان صليبا بأسرة البرنامج طالبا حذف بعض ما جاء ضد السيده فيروز على لسان الملحن سمير صفير. وقد فكّر المشرفون على البرنامج بالأمر بحيث يجري عملية مونتاج لبعض التعابير القاسية ، وإختصار الحوار في هذه النقطة بالذات، على بعض الكلام الذي ورد على لسان سمير. بدوره سمير صفير رفض أن يجري أي شخص عملية مونتاج لحديثه الذي يعتبر نفسه مسؤولا عنه وهذا ما أوقع الملحن القدير في خلاف مع الزميل جمال فياض الذي يعدّ البرنامج ، وبعد سنوات من العسل بين الملحن والناقد كان فيها جمال فياض يكيل لسمير المديح ونادرا ما كان ينتقد أعماله الموسيقية. وآخرها كان ما كتبه عن ألحانه للفنان عاصي الحلاني، حيث إعتبر فياض أن سمير أعاد تعاونه مع صوت عاصي الحلاني من حيث لا نتوقعه إطلاقا، وأنه إكتشف بصوت عاصي مساحات وأماكن لم يكن قد إكتشفها أحد خصوصا في أغنية "روحك أنا" .... سمير صفير صرّح أن أي عملية مونتاج لكلامه أو تغيير لرأيه سيترتب عليه أن يقاطع برامج أوربت ويقاطع أي عمل يعدّه الزميل جمال فيّاض. في حين أعلن الفنان غسان صليبا أنه يحترم الآراء كلها وإن كان لا يوافق عليها ولا يؤيدها، وهو لا يريد أن يخرج من مطعمه "سيف البحر" أي كلام سلبي بحق الرحابنة وفيروز لأنه يراهم جميعا هامات كبيرة لا يمكن التعرض لها ويوافقه على هذا الرأي الشاعر نزار فرنسيس. الخلاف وصل الى مكانه الصعب، وبإنتظار عرض الحلقة لنكتشف ما الذي حذفه المونتاج وما الذي أبقى عليه ... وما ستكون عليه آراء كل من سمير صفير وغسان صليبا وجمال فياض
