المكوّنات: مئتا جرام من الشوكولاتة السوداء. مئة وخمسة وسبعون مليلتراً من الحليب. ثلاثون جرامًا من السكر المطحون. ثلاثون جرامًا من الزبدة المقطعة إلى مكعبات. طريقة التحضير: قطعي الشوكولاتة إلى مكعبات صغيرة وضعيها في قدر عميق وضعي القدر في حمام مائي دافئ واتركيها حتى تذوب مع مراعاة تحريكها من فترة إلى أخرى. ضعي الحليب والكريمة والسكر في قدر سميك القاعدة على نار متوسطة وقلبي المكوّنات معاً بشكل متجانس. اتركي المزيج على النار حتى يغلي مع مراعاة التحريك من وقت إلى آخر حتى يتشكل لديك صوص كريمي القوام. أزيلي القدر عن النار وأضيفي إليه الشوكولاتة الذائبة وقلبي المكوّنات معاً بشكل متجانس. أعيدي القدر إلى النار واتركيه لمدة دقيقتين تقريباً حتى يغلي ثمّ أزيليه وأضيفي إليه الزبدة وقلبي المكوّنات معاً بشكل متجانس حتى تذوب الزبدة. وزعي الصوص في أكواب التقديم وقدميه إلى جانب مختلف أنواع الحلويات.