من المعروف أن لكل شئ في المطبخ، كما للأطعمة، مدة صلاحية بعدها عليك تجديد أدواتك، لذا سنقدم لكي سيدتي مدة صلاحية مجموعة من أهم أدوات الطبخ و المطبخ، تعرفي عيها: 1- قوالب السيليكون: تفقّدي قوالب السيليكون بين الفترة والأخرى، إذا لاحظتي إختلاف في اللون أو أي تشققات عليكِ التخلص منهم فوراً. 2- المقلاة أو الطناجر الغير قابلة للإلتصاق: يمكنك إستعمالها لسنتين ما لم يلتصق فيها الطعام أو أن يظهر عليها أي خدوش، إذا حدث ذلك يجب عليكِ التخلص منها في الحال. 3- الملاعق المطاطية - السيليكون: اذا لاحظتِ علامات حرق أو تشقق أو تغير في اللون، عندها عليكِ التخلص منها، طبعاً هذا يحدث من كثرت الإستعمال ولكن إجمالاً فترة صلاحيتها سنتين. 4- الملاعق الخشبية: عليكِ استبدالها إذا وجدتِ علامات مشابهة لعلامات قِدم الملاعق المطاطية، مع العلم أن الملاعق الخشبية تصلح للإستعمال لمدة 5 سنوات. 5- السكاكين: يجب تغيرها فور ظهور بقع الصدأ عليها، والمستحسن إستبدالها كل سنتين. 6- ألواح التقطيع الخشبية: إنتبهي على الخدوش التي تظهر فالعادة على الألواح الخشبية فهي تعبىء الكثير من الجراثيم ولأن الخشب يتلف بسرعة بسبب غسله بالماء، لذلك عليك استبدالها كل عدة أشهر. 7- ألواح التقطيع البلاستيكية: يمكنك استبدال الألواح البلاستيكية كل 3 سنوات اذا لم تتشقق بفعل السكاكين، في حال تشققت الألواح استبدليها على الفور. 8- الخلاط الكهربائي: انتبهي على شفرانه اذا وجدت أنها بهتت او بدأت تصدأ استبدليها بأخرى جديدة على الفور. ملحوظة: الإنتباه لفترة صلاحية أدوات المطبخ ضروري جداً لأن هذه الأدوات تستخدم كثيراً أثناء تحضير الطعام وأي خلل فيها يمكن أن ينتقل للطعام وبالتالي تكثر إحتمالية حدوث التسممات والأمراض.