المقادير 1/2 كيلو لحم كابوريا 1 1/2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون 2 ملعقة صغيرة بقدونس مقطع ملح فلفل اسود 1 بيضة 1 1/2 ملعقة كبيرة مايونيز 1/2 ملعقة صغيرة مستردة صوص فلفل حار طريقة التحضير سخني شواية الفرن على درجة حرارة عالية. في بولة متوسطة الحجم ضعي لحم الكابوريا و البقسماط المطحون و البقدونس. اضيفي الملح و الفلفل الى مزيج لحم الكابوريا و قلبي. في بولة اخرى ضعي البيض و المايونيز و الصوص الحار و المستردة و اخلطيهم جيدا. ضعي مزيج البيض و المايونيز على مزيج لحم الكابوريا و قلبي جيدا حتى تختلط جميع المكونات ببعضها. قومي بعمل كرات من مزيج لحم الكابوريا ثم ضعيها في صينية قابلة للإستخدام في الفرن. ضعي الصينية في الفرن لمدة من 10-15 دقيقة.