دائما ما كانت تصريحاتها مثيرة للجدل بين كل مُتابعيها، فتعودت دائمًا على سياسية الهجوم ضد الأشخاص دون وجود توثيق حقيقي يثبت ما تقوله، ووصل الأمر إلى خلق العديد من الصدامات والمعارك بينها وآخرين. من جانبها، قامت "الفجر" بنشر أبرز التصريحات المُثيرة للجدل في السطور التالية. *غلاء الأسعار اختبار من الله قالت الإعلامية أماني الخياط، إن غلاء الأسعار اختبار من الله للمصريين وليس من النظام الحاكم، عقابًا لهم على الاستهلاك الزائد من أجل أن يتحملوا الغلاء والظروف التي تمر بها مصر ومراجعة أنفسهم. وأضافت "أماني"، في برنامجها "مباشر من العاصمة" المذاع على قناة "أون تي في لايف": "لازم نكون مُستعدين ندفع ثمن الحلم اللي نزلنا عشانه في ميدان التحرير". * مافيش حاجة اسمها بسطاء" تحدثت أماني الخياط عن غلاء الأسعار والأوضاع الاقتصادية الصعبة التي تمر بها البلاد، قائلة: "مافيش حاجة اسمها بسطاء، البسطاء يتحملوا لأنه آن الأوان للإفاقة، والطبقة الوسطى والعليا آن الأوان يبطلوا فكرة التحويش، واللي عنده عاوز يبقى عنده اتنين". وأضافت الخياط، أنها لديها إشارة على أن غلاء الأسعار اختبار من الله سبحانه وتعالى للمصريين، وليس للقيادة السياسية دخل به. * دموع "السيسي" لطرد الشيطان أكدت "الخياط" أن دموع الرئيس عبدالفتاح السيسي خلال افتتاحه مشروع توسعات شركة "النصر" للكيماويات، ما هي إلا إشارة من الله على أن الغلاء اختبار من ربنا. وقالت "الخياط"، أن الرئيس تتأذي مشاعره لما يلاقي الواحد لسه بيحلم أنه ياكل 4 طقّات في اليوم لازم نراعي مشاعره، الأكل الكتير بيثقل البدن، والشيطان بيخش جوانا، لازم نتعلم نعيش ونكون راضيين بحالنا. * اقتصاد المغرب من الدعارة كما هاجمت المذيعة أماني الخياط دولة المغرب والملك محمد السادس بسبب فيديو ل خالد مشعل يدعو فيه المغرب وملكها وشعبها لمساندة غزة ورفض العدوان الإسرائيلي عليها. وشنت الخياط هجومًا عنيفا على ما أسمته بالحكومة الإسلامية بالمغرب، وأنها تعتمد في اقتصادياتها على الدعارة ووصفتها بأنها واحدة من أهم اقتصاديات المغرب، وأن لديها ترتيب متقدم في الدول المصابة بالايدز. * مقولة منسوبة "لله" للهجوم على الصحفيين أخطأت الإعلامية أماني الخياط، خلال تقديمها برنامج "أنا مصر" المذاع على التليفزيون المصري، خلال حديثها عن أزمة نقابة الصحفيين مع وزارة الداخلية، حين استشهدت بمقولة ونسبتها إلى أنها "من كلام الله عز وجل"، وهي ليست منه. وقالت، هما من اللي ربنا قال عليهم: "إذا غضب على قوم أصابهم الجدل"، وتابعت "هناك مخططات تقودها جماعات ودول، من بينها أمريكا وبريطانيا، بتمويل جهات ومواطنين من أجل إسقاط البلد". * مُخرج السبوية هاجمت الإعلامية أماني الخياط في تقرير لها على محمد دياب مخرج فيلم "اشتباك"، الفيلم المصري الوحيد المشارك في مهرجان كان السينمائي الدولي. وقدم التليفزيون المصري تقريرًا عن محمد دياب، خلال حلقة قدمتها الإعلامية أماني الخياط، في برنامج "أنا مصر"، وصفه بناشط السبوبة، وأنه درس السينما في نيويورك، ويتعمد في كل أفلامه مثل "الجزيرة و678" تشويه صورة مصر. كما وصف التقرير، أن "دياب" في فيلمه "اشتباك" يهاجم الأوضاع في مصر ويصوره فوضوي، ويأتي هذا الهجوم علي محمد دياب وفيلمه، في الوقت الذي نجح فيه "اشتباك" في تحقيق صدي عالمي وتم استقباله بحفاوة بالغة في مهرجان كان السينمائي في نسخته ال 69، وانهالت التعليقات الإيجابية علي صناعه لدرجة أن وصفه بعض النقاد الأجانب "جوهرة مهرجان كان".
