المقادير: دقيق – كوبان ملح – نصف ملعقة صغيرة ماء – ثلاثة أرباع كوب زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة طريقة التحضير: 1- أخلطي الدقيق والملح في وعاءٍ كبير. 2- أضيفي الماء والزيت واخلطي المكونات جيّداً. 3- أنقلي العجينة إلى سطحية مرشوشة بالدقيق واعجني المكونات بيديك حتى تشكل عجينة ليّنة. 4- أتكري العجينة ترتاح جانباً لمدة 10 دقائق. 5- قسّمي العجينة إلى 8 أقسام ثمّ إفردي كل قسم إلى دائرة باستخدام الشوبك. 6- رشّي مقلاة واسعة بالقليل من رذاذ الزيت ثمّ ضعي التورتيلا وقلّبيها من الجهتين حتى تصبح ذهبية.