الخشت يتلقى تقريرًا عن جهود جامعة القاهرة لتحقيق أهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة    وليد جمال الدين: 45% من تعاقدات اقتصادية قناة السويس استثمارات صينية وهندية    وزير الإسكان: حريصون في مشروعاتنا على زيادة نصيب الفرد من المسطحات الخضراء    "سويلم": روابط مستخدمي المياه تمثل منصة تشاركية للمزارعين للتعبير عن مطالبهم    مستشار الأمن القومي الأمريكي: عدد كبير من التغييرات التي طلبتها حماس يتماشى مع خطاب بايدن    وسائل إعلام عبرية: دوي 3 انفجارات في ميناء حيفا ومحيطه    بمشاركة عربية وأفريقية.. انطلاق قمة مجموعة ال7 في إيطاليا    أمريكا والاتحاد الأوروبي تشددان على أهمية التعاون الثنائي في مواجهة التحديات الحالية    يديعوت أحرونوت: اختراق قاعدة استخباراتية إسرائيلية وسرقة وثائق سرية    ضياء السيد: طلب كولر بشأن تمديد عقد موديست منطقي    إصابة 12 شخصا في حادث انقلاب أتوبيس بأكتوبر    مواعيد آخر قطارات المترو خلال عيد الأضحى 2024    بدء تصعيد حجاج القرعة فجر غد للوقوف بعرفات لأداء الركن الأعظم    أخصائية تغذية تحذر من منتجات غذائية شائعة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان    نصائح صحية لتقوية مناعة طلاب الثانوية العامة خلال فترة الامتحانات    "عودة الدوري وقمة في السلة".. جدول مباريات اليوم الخميس والقنوات الناقلة    صباح الكورة.. كولر يطلب ضم 5 صفقات ورحيل كهربا والشناوي.. الأهلي يحسم عدد الأجانب وجوميز يطلب إعارة ثلاثي الزمالك    تراجع كبير في أسعار الذهب العالمية ببداية تعاملات اليوم    رئيس جهاز العبور الجديدة عن مبادرة «سكن لكل المصريين»: تضم 3924 وحدة سكنية    هاني سري الدين: تنسيقية شباب الأحزاب عمل مؤسسي جامع وتتميز بالتنوع    أفيش جديد ل DEADPOOL & WOLVERINE مستوحى من BEAUTY AND THE BEAST    بالتعاون مع المتحدة.. «قصور الثقافة»: تذكرة أفلام عيد الأضحى ب40 جنيهًا    مفتي الجمهورية يهنئ الرئيس والشعب المصري والأمتين العربية والإسلامية بعيد الأضحى    رسميًا.. نقل مباريات البلدية خارج المحلة حتى نهاية الموسم    «معلومات الوزراء»: 73% من مستخدمي الخدمات الحكومية الإلكترونية راضون عنها    «السكة الحديد» تعلن توفير مقاعد جديدة في القطارات بمناسبة عيد الأضحى    حريق هائل في مصفاة نفط ببلدة الكوير جنوب غرب أربيل بالعراق | فيديو    رئيس جامعة المنيا يفتتح الملتقى التوظيفي الأول للخريجين    الحالة المرورية.. كثافات بسيطة بشارع رمسيس وسيولة حتى طريق العروبة    السعودية.. انطلاق أولى رحلات قطار المشاعر المقدسة    بسبب "الآيس كريم".. مقتل بائع وإصابة والده في سوهاج    رئيس جامعة القاهرة يكشف تفاصيل إنشاء حرم جامعي مستدام    وزيرة الهجرة تشيد بتشغيل الطيران ل3 خطوط مباشرة جديدة لدول إفريقية    بالتعاون مع المتحدة.. «قصور الثقافة»: تذكرة أفلام عيد الأضحى ب40 جنيهاً    مواقيت الصلاه اليوم الخميس في محافظة سوهاج    وزيرة التخطيط تلتقي وزير العمل لبحث آليات تطبيق الحد الأدنى للأجور    سموحة بوابة بيراميدز للابتعاد بصدارة الدوري    "مكنش ينفع يكمل".. عضو مجلس الأهلي السابق يكشف مفاجأة بشأن نجم الزمالك إيمانويل    إذا تعارض الحج مع الزواج أيهما أولى؟.. الأزهر يحسم الجدل    "الله أكبر كبيرا.. صدق وعده ونصر عبده".. أشهر صيغ تكبيرات عيد الأضحى    فطيرة اللحمة الاقتصادية اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة    حظك اليوم برج الأسد الخميس 13-6-2024 مهنيا وعاطفيا    لأول مرة.. هشام عاشور يكشف سبب انفصاله عن نيللي كريم: «هتفضل حبيبتي»    نشرة ال«توك شو» من «المصري اليوم»:«هنجيبه في دقيقتين».. «التعليم» تحذر من هذا الفعل أثناء امتحانات الثانوية العامة.. ماذا أقول ليلة يوم عرفة؟.. أفضل الدعاء    قرار عاجل من فيفا في قضية «الشيبي».. مفاجأة لاتحاد الكرة    «القاهرة الإخبارية»: أمريكا تدين نشر الحوثيين لمعلومات مضللة حول موظفيها    عيد الأضحى 2024.. هل يجوز التوكيل في ذبح الأضحية؟    المفاجآت في قضية سفاح التجمع تتوالى| ارتكب جرائمه ببث مباشر عبر «الإنترنت المظلم»    حزب الله ينفذ 19 عملية نوعية ضد إسرائيل ومئات الصواريخ تسقط على شمالها    مدرب بروكسيي: اتحاد الكرة تجاهل طلباتنا لأننا لسنا الأهلي أو الزمالك    24 صورة من عقد قران الفنانة سلمى أبو ضيف وعريسها    .. وشهد شاهد من أهلها «الشيخ الغزالي»    حازم عمر ل«الشاهد»: 25 يناير كانت متوقعة وكنت أميل إلى التسليم الهادئ للسلطة    اليوم.. النطق بالحكم على 16 متهمًا لاتهامهم بتهريب المهاجرين إلى أمريكا    1.46% زيادة فى مبيعات السيارات خلال 4 أشهر    مدحت صالح يمتع حضور حفل صوت السينما بمجموعة من أغانى الأفلام الكلاسيكية    «رئيس الأركان» يشهد المرحلة الرئيسية ل«مشروع مراكز القيادة»    قبل عيد الأضحى.. طريقة تحضير وجبة اقتصادية ولذيذة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



"كعك العيد" بالأقصر عادة فرعونية.. وانخفاض الإقبال على الشراء لإرتفاع الأسعار
نشر في الفجر يوم 27 - 07 - 2014

تعتبر صناعة "كعك العيد" من أقدم وأشهر العادات التى توارثها المصريون نقلاً عن أجدادهم الفراعنة ، وصور المصرى القديم كعك العيد على مقابر طيبة ومنف موضحاً طريقة خلط عسل النحل بالسمن على النار.

ومع الإحتفال بعيد الفطر المبارك ، نجد أنه يكاد لايخلو منزل من كعك العيد الذى ينتظره الكبار والصغار ، ولكن لوحظ ضعف الإقبال على شراء الكعك بسبب ارتفاع الأسعار وحالة الحزن التى تكسو الوجوه حزناً على ضحايا العمليات الإرهابية من شباب مصر.

ورصدت بوابة الفجر إقبال المواطنين بمحافظة الأقصر على شراء كعك العيد ، وأرائهم فى ارتفاع الأسعار.

وتقول "سيدة نبوى" ربة منزل ، الكعك المصنوع بالفرن البلدى فى المنزل مذاقه أفضل بكثير من المعروض فى المحال التجارية ، وهذا العام واجهتنى مشكلة عدم صرف المواد التموينية خلال شهر رمضان ، واضطررت إلى عمل كميات بسيطة نظراً لارتفاع التكلفة ، حيث تبلغ تكلفة كيلو الكعك المصنوع بالمنزل حوالى 17 جنيهاً ، وكيلو البيتى فور يكلف 30 جنيهاً.

وأضافت "نادية بدوى" موظفة ، ارتفعت أسعار الكعك والبيتى فور هذا العام بنسبة تتراوح مابين 15% إلى 25% ، وأفضل صنعه بالمنزل فى العشر الأواخر من شهر رمضان وتوفير ميزانية خاصة لعمل البسكويت والكعك الناعم والغريبة واللانكشير.

وتحدثت "فاطمة حسين" ربة منزل ، عن كيفية صناعة كعك العيد ، قائلة أقوم بخلط البيض والدقيق والسمن والخميرة وتقليب كمية من البيكنج بودر بمقدار مناسب ، ثم يتم تقطيع العجين على هيئة كرات ، وتبدأ عملية النقش ب "مناقيش" ، والبعض يفضل أن يقوم بحشوه بالعجوة أو الملبن أو المكسرات ، ثم يتم رصه فى الصوانى ووضعه بالفرن حتى ينضج ، وعند تقديمه يرش عليه السكر الناعم .

وتقول "زينب رضوان" موظفة ، أفضل شراء كعك العيد من المحلات توفيراً للوقت والجهد ، وأحرص على شرائه فى العيد من أجل إضفاء الفرحة على نفوس الأطفال وتقديمه للضيوف.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.