أعلنت غرفة القاهرة التجارية عن إنشاء مرصد لمتابعة حالة السوق خاصة في القطاعات الأساسية، مثل المواد الغذائية واللحوم والدواجن والأسماك والعطارة، استعدادا لشهر رمضان المبارك للوقوف علي مدي توافر هذه السلع . وقال المهندس إبراهيم العربي رئيس الغرفة في بيان له اليوم إنه من خلال هذا المرصد سيتم متابعة كافة السلع بشكل يومي من خلال الشعب المختصة ورفع تقارير عن السلع وأسعارها ومدي توافر المعروض منها وإعلان مؤشر للأسعار ومدي تغيرها والأسباب التي تؤدي إلي ذلك.
وأضاف العربي إنه في أول رصد لحالة السوق هذا الأسبوع كشف تقرير شعبة المواد الغذائية عن توافر كافة السلع خاصة الأساسية و ثبات أسعارها مع وجود انخفاضا متفاوتا في أسعار بعض المنتجات مثل زيوت القلي حيث انخفضت بنسبة تتراوح بين 5الي 6% والزبدة المستوردة 5% والجينة الشيدر 4% بالإضافة إلي وجود عروض علي زيوت الذرة تصل إلي 15% ودون ذلك هناك استقرارا ملحوظا في باقي أسعار السلع.
وأشار إلي إن اللحوم المستوردة حسب تقرير مستوردي اللحوم بالغرفة بها وفر بعد استيراد الحكومة كميات من اللحوم الحية والمجمدة وطرحها بالمجمعات الاستهلاكية بما يؤدي إلي زيادة المعروض ومن ثم ضبط الأسعار حيث يباع كيلو اللحوم البرازيلي بسعر يتراوح بين 36 و38 جنيها ومن المتوقع انخفاضة خلال رمضان الي ما بين 34 و36 جنيها والهندي من 32 و33 جنيها الي 30 و31 جنيها للقطع الأمامية "الشعبية" بينما يشير تقرير شعبة اللحوم الي وجود معروض يجعل الأمور مستقرة خلال رمضان من اللحوم البلدي و ستظل أسعارها كما كانت عليه منذ شهرين حيث يباع كيلو اللحوم الكندوز بسعر يتراوح بين 65 و75 جنيها.
واستكمل رئيس الغرفة الكشف عن تقارير الشعب التجارية التي تقدمت بها إلي الغرفة بأن قطاع الأسماك يشهد توافرا في المعروض يجعل هناك ثباتا في الأسعار خاصة في الأسماك الشعبية مثل البلطي والبوري وان رمضان هذا العام يأتي متوافقا مع إنتاج المزارع السمكية الذي يبدأ في يوليو وأغسطس المقبلين مما يعني عدم وجود زيادة في الأسعار بسبب زيادة المعروض رغم توقف موسم الصيد حاليا حيث يباع كيلو الأسماك البلطي بسعر يتراوح بين 13 و15 جنيها والبوري من 23 إلي 30 جنيها والمكرونة من 10 إلي 15 جنيها بينما يبدأ سعر الأسماك الجمبري من 40 إلي 150 جنيها .
وقال إن تقرير شعبة الدواجن جاء ليعلن عن توافر المعروض ولكن هناك زيادة متوقعه في الأسعار تتراوح بين 10 إلي 15% خلال الأسبوع الأول من رمضان بسبب زيادة الطلب ووجود مشكلات في بعض مزارع الدواجن وان هذه الزيادة متوقع إن تستمر حتى رمضان حيث ارتفع سعر كيلو الدواجن من 12.5 إلي 15 جنيها بالمزارع بينما يصل للمستهلك بسعر يتراوح من 22 إلي 23 جنيها مجمد والحي 18 جنيها .
وأكد العربي أن تقرير شعبة العطارة أشار إلي زيادة في أسعار ياميش رمضان هذا العام بسبب نقص في المعروض بنسبة 30%بسبب ارتفاع سعر الدولار والجمارك بجانب زيادة الأسعار من دول المنشأ وان هناك تراجع هذا العام في الكميات المستوردة من ياميش رمضان بنسبة تتراوح بين 75و80% بسبب انخفاض كميات المحاصيل في دول المنشأ . ولفت إلي إن تقرير شعبة الخضر والفاكهة إكد علي توافر المعروض مع تراجع في بعض الأسعار سواء الخضروات او الفواكه حيث يتراوح سعر كيلو البطاطس بين 2.5 و3 جنيهات واستقر سعر الطماطم بين 1.75 و2 جنيه و البسلة بين 6.5 جنيهات و الفاصوليا بين 1.75 و2.5 جنيها والكوسة بين 2 و2.5 جنيه و السبانخ بين 3 جنيهات و3.5 جنيها الفلفل البلدي بين 1.75 و2 جنيها للكيلو بينما شهدت سعر الفاكهة استقرارًا حيث يسجل سعر كيلو الموز بين 5 و6 جنيهات والعنب الفاخر جملة يباع الكيلو بسعر 2.75 جنيها وفي التجزئة من 5 إلي 7 جنيهات.
