تعديل وزراي مرتقب بسبب "مركب رشيد"    تراه القوات المسلحة نموذج "فريد".. ماذا يحوي مشروع "غيط العنب"!    «الصندوق الاجتماعي»: 2 مليار جنيه لتمويل البرنامج القومي للتشغيل في 3 سنوات    "النقل": افتتاح طريق الفيوم – الواحات الجديد نهاية العام الجارى بتكلفة 440 مليون جنيه    ارتفاع أسعار النفط بنسبة 4%    مؤشرات البورصة تستهل التعاملات على ارتفاع جماعى بدعم من مشتريات الأجانب    بالدليل..دي ميستورا يكشف أسرار جديدة عن الأوضاع في حلب    الولايات المتحدة تترقب المناظرة بين كلينتون وترامب بفارغ الصبر    دبلوماسي يمني: قدمنا لمجلس الأمن وثائق تثبت انتهاكات طهران    زلزال بقوة 7ر5 درجة يضرب عدة جزر جنوب اليابان    اليوم.. الزمالك يبدأ الاستعداد لمواجهة «النصر للتعدين»    تعرف على ترتيب الدوري الإيطالي بعد نهاية الجولة السادسة    كوبر يعلن اليوم «تشكيل» المنتخب المصري    تجديد حبس 4 متهمين في حيازة قطع أثرية بالدرب الأحمر    الأرصاد: طقس معتدل الحرارة على الوجه البحري.. القاهرة 30- 21    أحمد عمر هاشم: أؤيد المصالحة مع الإخوان بشرط    أحمد عمر هاشم: نعم لقانون «ازدراء الأديان» لتأديب من يفتري على الله ورسله    أحمد عمر هاشم: أؤيد مشروع قانون تجريم الفتوى و«الخطبة الموحدة»    النيكوتين لديه القدرة على منع شيخوخة المخ    اليوم..الأهلي يستأنف تدريباته استعدادا لوادي دجلة    4 جرحى إثر إطلاق نار في مالمو جنوبي السويد    40 طائرة عسكرية صينية تحلق فوق مضيق بالقرب من اليابان    اليوم..استكمال مرافعة محاكمة بديع و36 آخرين في "غرفة عمليات رابعة"    تأجيل الدراسة 3 أيام بإحدى مدارس السويس بسبب أعمال صيانة    وزير التعليم العالى يبحث اليوم إنشاء جامعة صينية بالعاصمة الإدارية    مواقع شيعية تنشر صورا لمشاركة "الفيشاوى" وأحمد بدير وفتوح أحمد بمهرجان الغدير    "التربية والتعليم" تسلم 95% من الكتب الدراسية للطلاب    محافظ البنك المركزى يزور ألمانيا لتعزيز الاتفاق المصري مع صندوق النقد الدولي    بدء «تحليل المخدرات» للمقبولين بمدن جامعة عين شمس    وفاة أسطورة الجولف أرنولد بالمر.. وباراك أوباما ينعيه    إقصاء السعودية من مؤتمر الشيشان فتنة    الفنانون في رواندا يكافحون سوء التغذية بالغناء    ثعبان ضخم يفاجئ عمال بناء بالبرازيل ( صور )    "عجينة" يطالب البرلمان بالتحقيق في تقصير الحكومة بأزمة مركب رشيد    مباحث منيا القمح بالشرقية تضبط المتهمين بقتل سائق «توك توك»    مقتل شاب في إطلاق «ضابط» النار على مقهى بالشرقية    انعقاد اللجنة الوزارية المصرية السودانية في 2 أكتوبر المقبل    "هرمون الحب" قد يهدئ طنين الأذن    منتخب مصر يخسر من الأرجنتين ويودع بطولة العالم لكرة الصالات    بالفيديو.. نجل عبد الحكيم عامر: المسئول عن وفاة والدي هو «عبد الناصر»    محافظ البحيرة: الاستعانة برافعة لانتشال باقي جثث ضحايا "مركب رشيد"    المناظرات الرئاسية الأميركية.. قوة الحضور ولغة الجسد    معهد أورام أسوان يبدأ الاستفادة من خبرات الأطباء المصريين بالخارج    ثروت سويلم: برج العرب الأقرب لاستضافة نهائي أفريقيا    انتظام الدراسة في جامعة العريش بشمال سيناء ومختلف المدارس والمعاهد    شعبة الاتصالات تتقدم بمذكرة إلى شركات المحمول لرفع نسبة هامش ربح التجار    إقليم جنوب الصعيد الثقافي يعلن بدء التقديم للمسابقة البحثية المركزية لثقافة المرأة    حوار| رئيس حزب الأحرار: السيسي حقق أحلامي.. و«عبد العال» حسابه أمام الله    فيديو.. مرتضى: اقامة نهائي أفريقيا على ستاد القاهرة «قرار سياسي»    شاهد بالصور.. مهرجان استقبال الطلاب الجدد والقدامى بآداب عين شمس    قضية شائكة 2 / 2    مغادره جماعيه للنجوم من «الإسكندريه السينمائي».. وعبدالحميد يعتذر عن التكريم    الكنيسي:توافر الإرادة السياسية سياعد في تحويل ماسبيرو لإعلام خدمة عامة    الصيادلة: صناعة الدواء تتعرض لمافيا    مبني 2 بمطار القاهرة يدخل الخدمة .. الأربعاء    في ظلال القرآن العظيم    لمتنا الحلوة    عبير الفقى: الشعر المحرك الأساسى فى بث الهمة والعزيمة فى نفوس الشعوب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





ما هو الشوفان وما هي منافعه؟
نشر في الفجر يوم 19 - 11 - 2013

يعتبر الشوفان نباتاً عشبياً يشبه الحنطة والشعير في الشكل، وهو ينبت عادة بينهما، وبذوره متوسطة الحجم ما بين حب الحنطة والشعير.
وأكدت الدراسات العلمية تأثير بذور سيقان وأوراق الشوفان في بعض الأمراض، مما دفع مصانع كبيرة عديدة لصنع مستحضرات متنوّعة من الشوفان ومشتقاته.
وتعد منتجاته من الأغذية الرخيصة والمغذية، كما يستخدم ا في صناعة غذاء الأطفال، وفي عمل الخبز بخلطه مع دقيق الحنطة.
يحتوي دقيق الشوفان على فيتامين B1، وعلى مواد معدنية مثل الحديد والفوسفور، ويملك طاقة تزيد على ما في القمح. كما يحتوي على النشاء، ويستعمل ايضاً في انتاج "الفيورفورال" وهي مادة مذيبة في عملية تنقية املاح زيوت الطعام النباتية.
ويحتوي لب الشوفان على كمية من الدهون تزيد عما هو في الحنطة، وعلى كمية من البروتين لا تقل عما في بذور الحنطة، وهو يشبهها (الحنطة) في تركيب الاحماض الامينية مثل "الأرجنين" و "الاليسين" و "التربتوفان".
ويخفض الشوفان نسبة الكوليسترول في الدم، مما يخفف من اخطار امراض القلب والشرايين، إذ أن ثلاثة غرامات من هذه الألياف يومياً تعمل على خفض معدل الكوليسترول في الدم، كما ينظم عملية الهضم في الجسم، ويخفف من المشكلات المعوية والامساك، ويساعد في المحافظة على الوزن الصحي، لأنه يعطي شعوراً بالشبع.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.