«النواب» يرفض تأجيل تشكيل لجنة تقصي الحقائق عن «تكلفة الفساد»    بالصور.. "الزند" يتفقد مجمع محاكم جهينة    انطلاق حفل تخرج الدفعة الثالثة من الطلاب الوافدين من طب عين شمس    حملة «نقباء الفرعيات» لسحب الثقة من «عاشور» تستوفي التوقيعات المطلوبة    رئيس الوزراء يودع نظيره الكونغولي بعد انتهاء زيارته    الرى: نأمل في ايجاد حل لأزمة سد النهضة    وزيرة الهجرة: إطلاق موقع الوزارة الإلكتروني خلال 15 يومًا    وفد وزاري يتوجه لدبي للإعداد لزيارة رئيس الوزراء شريف إسماعيل    بالصور .. السيارات المتنقلة تبيع السلع بأسعار إقتصادية بدمنهور    خالد حنفي : القطاع الخاص شريك أساسي في عمليات ومشروعات التنمية التي تقوم بها مصرتطبيق الافكار الاقتصادية العلمية الحديثة في تطوير سلاسل الامداد بمنظومتي الخبز والسلع التموينية    وصول 624 راكبًا لميناء نويبع بينهم 270 معتمرًا    الأقصر تحتفل ب ''عام القرد'' الصيني    510 ملايين دولار تحويلات المصريين بالأردن في 6 أشهر    اجتماع طارئ لمجلس الأمن حول الصاورخ الكورى الشمالي    الإمارات تعرب عن استعدادها إرسال قوات برية إلى سوريا في إطار التحالف الدولي    التحالف يدمر أكبر ترسانة عسكرية للحوثيين بصعده    قوات الاحتلال تعتقل 10 فلسطينيين في مناطق مختلفة من الضفة    محمد الننى "القلب" مع أرسنال و"العقل" مع بازل.. الفرعون يحلم بالظهور الثانى بقميص "المدفعجية" أمام بورنموث "قاهر الكبار".. والنجم المصرى "أب" للمرة الثانية    بالصور.. لحظة انتشال رضيع من تحت الأنقاض بعد 24 ساعة على زلزال تايوان    الإكوادور تستدعي السفير التركي    استبعاد ابراهيم و حامد من قائمة الزمالك استعدادآ للاهلى    فيديو وصور.. المستحيل ليس ليستر سيتي    «إكرامي» يكشف عن حذاء القمة    مروان القماش يحصد "فضية السباحة" في بطولة الجائزة الكبرى    بالصور .. ضبط 86 عبوة عصير وسلع غذائية مجهولة المصدر في حملة تموينية بالمحمودية    تأجيل محاكمة المتهمين في «خلية الصواريخ» إلى 25 فبراير    تأجيل دعوى حل النقابات والاتحادات المستقلة ل13 مارس    إعلان نتيجة الشهادة الإعدادية بالمنوفية الثلاثاء المقبل    أصدقاء الطالب الإيطالي يدلون بمعلوماتهم للنيابة.. ومصدر مطلع: «لم يكن مثليًا»    عشماوي يدهس زوجته بالجرار الزراعي    بعد 11 يوما على غرق «زينة البحار».. أهالي دمياط يشعيون أول جثمان من أفراد الطاقم لمثواه الأخير    عودة حركة الملاحة بموانئ السويس    خالد يوسف: متفائل بالمجلس الجديد للسينمائيين    طرح البوستر الدعائى لمسلسل "الطبال"    مصر تشارك في معرض "سراجكوند" للحرف اليدوية بالهند    بالصور.. مخرج فيلم ليوناردو دى كابريو يفوز بجائزة "DGA Awards"    بالفيديو والصور .. قائمة برامج "النهار اليوم" فى شكلها الجديد..القناة تستعين بشباب الإعلاميين وخبرات جيل الرواد.."نهار جديد" و"يوم بيوم" و"شكوتك بصوتك" برامج جديدة.. ونشرات إخبارية على رأس الساعة    "ستارز بيكتشر" تتعاقد على بيع "24 فيلمًا" من إنتاجها دفعة واحدة    النقض تتسلم مذكرة الطعن على حبس إسلام البحيرى عاما    بدء حملة التطعيم ضد مرض شلل الأطفال 21 فبراير الجاري بالمنيا    بالفيديو.. إجراءات عاجلة من «الصحة» في واقعة الحقن الملوثة ب «رمد طنطا»    نقيب الصيادلة يؤكد ضعف الإقبال على مشروع علاج "فيروس سي"    حسن المستكاوى: التعاقد مع «مالودا» جزء من أحلام دجلة    بيلجريني يعترف بقوة ليستر سيتى    الشيخ سلمان يواصل التقدم بعد دعم الاتحاد الافريقي    رئيس الجمارك: حريصون على سرعة الإفراج عن خامات «السوفالدي»    صور.. أحمد السقا ومنى زكي ينتهيان من مشاهد فيلم "من 30 سنة" الرئيسية    10 آلاف طفل يحتاجون إلي زراعة القوقعة سنويا    قافلة طبية من القوات المسلحة في شمال سيناء لمدة 5 أيام    «الديب» يطلب ضم محاضر «المركزى للمحاسبات» فى «فساد الداخلية»    مبيعات العرب تقود البورصة لاستمرار التراجع فى منتصف الجلسة    الجبلاية تحدد عدد الاعلاميين لتغطية لقاء القمة    بالفيديو..بعد الكشف عن سرقة الهرم.. الآثار تتقدم ببلاغ ضد أحد الصحفيين    الخارجية الروسية: كوريا الشمالية انتقصت من احترام القانون الدولي بشكل صارخ    الشيخ محمد غنيم لصباح الخير :الشتاء ليله الطويل مناسب للذكر والصلاة ونهاره مناسب للصيام    بطولة نادرة    قالوا لنا ونحن صغار؟؟    الإرهاب.. بين الدين والرياضة "1"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





ما هو الشوفان وما هي منافعه؟
نشر في الفجر يوم 19 - 11 - 2013

يعتبر الشوفان نباتاً عشبياً يشبه الحنطة والشعير في الشكل، وهو ينبت عادة بينهما، وبذوره متوسطة الحجم ما بين حب الحنطة والشعير.
وأكدت الدراسات العلمية تأثير بذور سيقان وأوراق الشوفان في بعض الأمراض، مما دفع مصانع كبيرة عديدة لصنع مستحضرات متنوّعة من الشوفان ومشتقاته.
وتعد منتجاته من الأغذية الرخيصة والمغذية، كما يستخدم ا في صناعة غذاء الأطفال، وفي عمل الخبز بخلطه مع دقيق الحنطة.
يحتوي دقيق الشوفان على فيتامين B1، وعلى مواد معدنية مثل الحديد والفوسفور، ويملك طاقة تزيد على ما في القمح. كما يحتوي على النشاء، ويستعمل ايضاً في انتاج "الفيورفورال" وهي مادة مذيبة في عملية تنقية املاح زيوت الطعام النباتية.
ويحتوي لب الشوفان على كمية من الدهون تزيد عما هو في الحنطة، وعلى كمية من البروتين لا تقل عما في بذور الحنطة، وهو يشبهها (الحنطة) في تركيب الاحماض الامينية مثل "الأرجنين" و "الاليسين" و "التربتوفان".
ويخفض الشوفان نسبة الكوليسترول في الدم، مما يخفف من اخطار امراض القلب والشرايين، إذ أن ثلاثة غرامات من هذه الألياف يومياً تعمل على خفض معدل الكوليسترول في الدم، كما ينظم عملية الهضم في الجسم، ويخفف من المشكلات المعوية والامساك، ويساعد في المحافظة على الوزن الصحي، لأنه يعطي شعوراً بالشبع.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.