أمن سوهاج: لدينا أسلحة متطورة.. وسنرد على عنف الإرهابية بكل قوة وحزم    بعثة الإهلي تغادر القاهرة لمواجهة سيوي سبور في نهائي الكونفدرالية    ارتفاع مؤشر الأسهم الأوروبية في الجلسة العاشرة    بالصور.. العثور على عبوات هيكلية بمحيط مدرستين بالإسماعيلية    ضبط شخص بحوزته 14 طبنجه و349 جزء من الاسلحة النارية بالجيزة    ضبط 5000 آلاف قرص تامول و11 تذكرة هيروين بسوهاج    جنازة شهيد الدقهلية تتحول إلى مسيرة ضد الإخوان    رئيس الهلال يطالب بإقالة مدرب الأخضر و استقالة مجلس "عيد"    معلمو «ههيا الثانوية» بالشرقية يعتصمون ضد تعنت الإدارة التعليمية    وفد من 17 شركة بلجيكية بالقاهرة لبحث تعزيز العلاقات التجارية    وزير الطاقة الإماراتي: تراجع الأسعار العالمية الحالي غير مبرر    وصول وزيرا السياحة الأردني والسوداني ورئيس هيئة السياحة السعودي إلى القاهرة    رئيس "مياه سوهاج" يبحث توصيل الصرف الصحى لقرية نيدة بأخميم    رئيس بنك الائتمان الزراعي: تسوية مديونيات 1114 عميلًا    السيسي يلتقي رئيس مجلس الشيوخ الفرنسي    روسيا تسخر من أمريكا بشأن أحداث ولاية ميزوري    "سكاي نيوز": 124 قتيلا من "داعش" خلال يومين من المعارك مع البشمركة    سلطات الاحتلال تعتقل 12 فلسطينيا بينهم 4 من "حماس"    الخارجية الأمريكية تدين غارات النظام السوري ضد المدنيين في الرقة    تقرير: أمريكا طلبت تسهيلات عسكرية من الجزائر ومصر وتونس لضرب داعش في ليبيا    مسئولون أمريكيون: اجتماع للتحالف ضد "داعش" في بروكسل ديسمبر المقبل    لقاح تجريبي ضد «الإيبولا» يظهر نتائج أولية إيجابية في الولايات المتحدة    مكرونة بالبشاميل الدايت للشيف "دعاء عاشور"    المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض: انخفاض معدلات التدخين بين البالغين    زوج الصبوحة السابق عن وفاتها    لأول مرة في التاريخ.. مكتشف الحمض النووي يعرض ميدالية نوبل الذهبية للبيع في مزاد    زيارة السيسي إلى فرنسا تتصدر صحف اليوم    بالفيديو.. أحمد موسي يتعرض للضرب في فرنسا    رودجرز مدرب ليفربول: «التأهل أصبح يعود إلينا الآن»    ريال مدريد يحقق فوزا سهلا علي بازل بأقدام رونالدو    القبض على 7 عناصر مشتبه بهم وتدمير 49 بؤرة «إرهابية» بسيناء    مصدر أمني: القنابل التي عثر عليها بمدارس الإسماعيلية ''فشنك''..صور    جنازة عسكرية لأمين الشرطة شهيد الإرهاب بالفيوم    ضبط 4 طلاب إخوان يخططون لتظاهرات غدا بسوهاج    الصحة العالمية: 5689 وفاة ب«إيبولا‬» حتى 23 نوفمبر    تامر أمين يهاجم «فيفي عبده» بلفظ خارج على الهواء    مجزرة بورسعيد فى فيلم "الأسماء تقتل مرتين" للمخرج الشاب أحمد فوزى    برنت يهبط الي 76.28 دولار للبرميل    فاروق جعفر يطلق قذائفه فى حوار "اليوم السابع": "كومبينات" مجلس الجبلاية تقود الكرة للهاوية.. رجال علام "اتخانقوا" على تذاكر مباراة السنغال.. وكلهم فاشلون    أفلامنا فى الخارج    الداخلية: مظاهرات 28 نوفمبر دعوى للفوضى.. والدولة قوية وستواجه أي أعمال عنف أو تخريب بالقانون    الطيران الحربي يقصف مواقع ل«أنصار الشريعة» في بنغازي    "الببلاوى" يتوجه لنيويورك الأسبوع المقبل لاستلام منصب مدير صندوق النقد    فيديو.. إبراهيم عيسى: الخوارج «مارفعوش المصاحف».. و«المجتمع بيركب الهوا»    اليوم.. إنبي يسعى لاستعادة الصدارة أمام النصر بالدوري العام    "الأوقاف" فى بيان: لن نسمح للمأجورين باستباحة بيوت الله    بالفيديو.. أبو سعدة: تقرير ''تقصي حقائق 30 يونيو'' يؤكد أن مصر دولة قانون    انطلاق مهرجان أوستراكا الدولي للفنون التشكيلية بشرم الشيخ    تيفيز يقود يوفنتوس بدورى الأبطال للفوزعلى مالمو 2-0    رؤى    تعادل لودوجوريتس رازجراد وليفربول 2-2 فى "الشامبيونزليج"    غادة عبد الرازق تبدأ تصوير "نقطة تحول" منتصف يناير    قرآن وسنة    وزير الصحة : الإلتهاب الكبدي الوبائي خطر يهدد الأمن القومي لمصر    بالفيديو.. الدعوة بالأزهر: "الدؤلى" أول من وضع نقط الإعراب في القرآن الكريم    في الملتقي الإعلامي الأول بجامعة طنطا    لماذا؟    وقفات وتأملات..    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.




أصدقاءك يقترحون

ما هو الشوفان وما هي منافعه؟
نشر في الفجر يوم 19 - 11 - 2013

يعتبر الشوفان نباتاً عشبياً يشبه الحنطة والشعير في الشكل، وهو ينبت عادة بينهما، وبذوره متوسطة الحجم ما بين حب الحنطة والشعير.
وأكدت الدراسات العلمية تأثير بذور سيقان وأوراق الشوفان في بعض الأمراض، مما دفع مصانع كبيرة عديدة لصنع مستحضرات متنوّعة من الشوفان ومشتقاته.
وتعد منتجاته من الأغذية الرخيصة والمغذية، كما يستخدم ا في صناعة غذاء الأطفال، وفي عمل الخبز بخلطه مع دقيق الحنطة.
يحتوي دقيق الشوفان على فيتامين B1، وعلى مواد معدنية مثل الحديد والفوسفور، ويملك طاقة تزيد على ما في القمح. كما يحتوي على النشاء، ويستعمل ايضاً في انتاج "الفيورفورال" وهي مادة مذيبة في عملية تنقية املاح زيوت الطعام النباتية.
ويحتوي لب الشوفان على كمية من الدهون تزيد عما هو في الحنطة، وعلى كمية من البروتين لا تقل عما في بذور الحنطة، وهو يشبهها (الحنطة) في تركيب الاحماض الامينية مثل "الأرجنين" و "الاليسين" و "التربتوفان".
ويخفض الشوفان نسبة الكوليسترول في الدم، مما يخفف من اخطار امراض القلب والشرايين، إذ أن ثلاثة غرامات من هذه الألياف يومياً تعمل على خفض معدل الكوليسترول في الدم، كما ينظم عملية الهضم في الجسم، ويخفف من المشكلات المعوية والامساك، ويساعد في المحافظة على الوزن الصحي، لأنه يعطي شعوراً بالشبع.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.