مجلس النواب يستضيف شباب "حماة الوطن"    وزارة الاتصالات تدعم الخريجين من المطورين بالمشاركة في المحافل الدولية    وزير الصناعة: تشكيل هيئة تنمية المشروعات الصغيرة والمتوسطة نهاية مايو    غدا.. رئيس الوزراء يرأس اجتماع الحكومة الأسبوعى    بالصور.. جولة مفاجئة للرقابة الإدارية على الأسواق ببنى سويف    نائب يتهم موظفين بهيئة الأوقاف بالاستيلاء على وحدات للأسر المعيلة    «السيسي» يصل إلى عمان للمشاركة في القمة العربية    ألمانيا تفتح تحقيقا حول أنشطة تجسس تركية على أراضيها    إيران تخطو بثبات نحو روسيا بهدف في الصين    الكرواتى زالاتكو يحدد شروطه لتدريب الزمالك فى حوار حصرى مع "سوبر كورة"    «أسينسيو»: أرغب في تحقيق النجاح مع ريال مدريد    نجم آرسنال السابق ينصح «مباب» بعدم الانتقال لريال مدريد    الداخلية تعلن تفاصيل ضبط المتهمين بقطع كف يد شاب بالشرابية بسبب محمول    "تعليم كفر الشيخ": إصابة تلاميذ "الابتدائية الجديدة" بالمغص مجرد "إيحاء"    الأرصاد: غدًا ارتفاع في درجات الحرارة ورياح مثيرة للأتربة    مدير آثار أسوان ينفي وجود حريق بمعبد فيلة    استقالة محمود الضبع من دار الكتب والوثائق    وزير الصحة : القيادة السياسية والحكومة تعكف على تطوير ملف الدواء فى مصر    وزير الداخلية يكرّم 162من رجال الشرطة تقديرًا لجهودهم في العمل الأمني    حسام مغازي يشارك بمؤتمر «تاريخ المياه في مصر» ب«آداب الإسكندرية» (صور)    تأجيل محاكمة 136 متهما في أحداث "الوزراء" إلى 9 أبريل    مصرع وإصابة 4 أشخاص فى حوادث سير بسوهاج    داعش يذبح قاضيه الشرعى لرفضه المشاركة فى عملية ضد الأمن فى الموصل    بالصور.. وزير القوى العاملة يقبل يد طفلة بملتقى تشغيل الإسكندرية    فيديو "دوت مصر" فى ثوب جديد.. انطلاقة قوية لخدمة "دوت تى فى".. برامج تناقش قضايا الشباب بروح الفكاهة والحيوية.. الطفلة "حلا" تفتح ملفات إضاعة الوقت.. والجمهور يتفاعل معها: "بنقضى معظم يومنا على الموبايل"    وزيرة الهجرة تصطحب لجنة طبية للكشف على "حالات الدمج" بالكويت    ضبط 322 قضية تموينية خلال حملة مكبرة في أسيوط    غدًا.. محاكمة المتهمين في تسريب امتحانات الثانوية العامة    فوضى داخل "القوى العاملة" بالبرلمان أثناء مناقشة علاوة العاملين بالدولة    مجلس جامعة القاهرة يعلن أسماء الأعضاء باللجنة السباعية لاختيار رؤساء الجامعات    موانئ بورسعيد تسجل عبور 33 سفينة    طارق لطفي ينتهي من تصوير 40 %من دوره في «بين عالمين»    مركز طلعت حرب الثقافي يحتفل ب«يوم اليتيم» الجمعة    مستشار المفتي: لابد من سماع مريض السكر لنصائح الطبيب في الصيام    مؤتمر «العلميين» يوصي بإنشاء مجلس أعلى تابع للرئاسة لإدارة ملف «حوض النيل»    لافروف: ضرورة توافق مشروعات جزر الكوريل الجنوبية مع قوانيننا    "تاريخ المياه في مصر".. مؤتمر بكلية آداب الإسكندرية    روسيا: عقوبات الاتحاد الأوروبي ضد شركة "روس نفط" غير قانونية    وزير التنمية المحلية يطالب بالقضاء على الأمية في الشرقية خلال عامين    10 مواهب تُشعل كرة القدم الأوروبية    هشام حطب: أحترم المواثيق الدولية ومجلس الجبلاية هو من يقرر مصيره    القليوبي: مصر تتيح الفرصة لدخول الاستثمارات الأجنبية لمنطقة البحر المتوسط.. فيديو    فى الدمام.. انطلاق فعاليات مهرجان أفلام السعودية وتكريم سعيد خضر    "يوم أن قتلوا الغناء" على مسرح الطليعة الخميس    الرقابة الإدارية تكشف 3 قضايا رشوة    بالصور| الإعصار ديبي يضرب شمال شرق أستراليا    وزير الصحة يطالب «إيبكو» بالتبرع لصندوق الدواء ب 50 مليون جنيه    قائد قوات مكافحة الإرهاب بشرق القناة يكافئ مخترعًا صغيرًا برأس سدر    روحاني يحذر من وصول سوريا إلى مرحلة اللاعودة من الدمار    أطباء التغذية يحذرون من إعادة تسخين بقايا الطعام    أفغانستان تقيل ألفا و394 مسئولا عسكريا لتورطهم في قضايا فساد    وزير الصحة: قريبًا افتتاح أول مصنع لمشتقات الدم    خاص وكيله ل في الجول: أزمة تصريحات فتحي تضخمت بدون داعي.. ولم يهاجم عبد الحفيظ    عكس الفطرة امرأة تتخلى عن أمومتها.. جريمة أم مرض؟!    صحة القليوبية: تطوير المعمل الإقليمي بمليوني جنيه ودعم مستشفى طوخ بأجهزة جديدة    الشيخ اسلام النواوى عشرين جنيها يوما لمن يستطيع كفارة لاصحاب الامراض التى لاامل فى شفاءها عن صيام رمضان    هجوم ناري من عبد الله النجار على "الشيخ عبادة"    أدعية الرسول فى «دعاء الحبيب»    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





ما هو الشوفان وما هي منافعه؟
نشر في الفجر يوم 19 - 11 - 2013

يعتبر الشوفان نباتاً عشبياً يشبه الحنطة والشعير في الشكل، وهو ينبت عادة بينهما، وبذوره متوسطة الحجم ما بين حب الحنطة والشعير.
وأكدت الدراسات العلمية تأثير بذور سيقان وأوراق الشوفان في بعض الأمراض، مما دفع مصانع كبيرة عديدة لصنع مستحضرات متنوّعة من الشوفان ومشتقاته.
وتعد منتجاته من الأغذية الرخيصة والمغذية، كما يستخدم ا في صناعة غذاء الأطفال، وفي عمل الخبز بخلطه مع دقيق الحنطة.
يحتوي دقيق الشوفان على فيتامين B1، وعلى مواد معدنية مثل الحديد والفوسفور، ويملك طاقة تزيد على ما في القمح. كما يحتوي على النشاء، ويستعمل ايضاً في انتاج "الفيورفورال" وهي مادة مذيبة في عملية تنقية املاح زيوت الطعام النباتية.
ويحتوي لب الشوفان على كمية من الدهون تزيد عما هو في الحنطة، وعلى كمية من البروتين لا تقل عما في بذور الحنطة، وهو يشبهها (الحنطة) في تركيب الاحماض الامينية مثل "الأرجنين" و "الاليسين" و "التربتوفان".
ويخفض الشوفان نسبة الكوليسترول في الدم، مما يخفف من اخطار امراض القلب والشرايين، إذ أن ثلاثة غرامات من هذه الألياف يومياً تعمل على خفض معدل الكوليسترول في الدم، كما ينظم عملية الهضم في الجسم، ويخفف من المشكلات المعوية والامساك، ويساعد في المحافظة على الوزن الصحي، لأنه يعطي شعوراً بالشبع.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.