قامت وزارة الزراعة الإسرائيلية مؤخراً بتدشين مزرعة أبقار على أعلى مستوى تكلفت أكثر من 13 مليون شيقيل ,فى مستوطنة "بئر مالخا" التى تقع فى صحراء النقب والمتاخمة للحدود المصرية . ومن المتوقع أن تدر المزرعة الجديدة حوالى 2,3 مليون لتر من الحليب سنوياً ,وهى نتاج عمل مشترك بين 7 من المتخصصين فى تربية الأبقار جميعهم من أفراد المستوطنة الإسرائيلية .ومن المنتظر أن تقوم شركة المشروعات العملاقة "بروجيكت بار" بتمويل المشروع خلال السنوات الثلاثة الأولى وخلال المرحلة الأولى تم بناء حظائر مسقوفة ومعامل لحلب الأبقار مخصصة ل250 بقرة ,ومخزن ضخم لتخزين الغذاء . وذكر التقرير أن الغرض من المشروع يهدف إلى زيادة منتجات الألبان بعد إن إرتفعت أسعارها بصورة جنونية لم تشهدها إسرائيل من قبل ,بالإضافة إلى توفير فرص عمل لسكان المستوطنة الذين يشارك معهم اربعة من العمال الذين قدموا من فيتنام . ومن المقرر خلال المرحلة الثانية أن يتم التوسع فى عمل المزرعة ويتم زيادة عدد الأبقار ليصل إلى 1000 بقرة بعدما أشارت دراسة الجدوى التى أجرتها وزارة الزراعة الإسرائيلية ,أن المشروع سيحقق خلال الأعوام الخمس الأولى أكثر من التكاليف التى تم إنفاقها خلال المرحلة الأولى .
