كشفت دراسة علمية حديثة أجراها مجموعة من باحثى الصحة العامة بجامعة أديلايد فى أستراليا عن أن الأطفال الذى يتبعون حمية غذائية صحية فى سن مبكرة قد يمتلكون معدلات ذكاء ومعاملاً للذكاء "IQ" أكبر ولو بشكل طفيف مقارنة بالأطفال الذين يعتمدون على تناول الأطعمة غير الصحية والتى تحتوى على نسب عالية من الدهون والسكريات. وجاءت هذه النتائج فى دراسة حديثة نشرت بدورية "European Journal of Epidemiology"، وذلك على الموقع الإلكترونى للدورية فى السابع من شهر أغسطس الجارى، وشملت الدراسة أكثر من 7000 طفل، وذلك لبحث تأثير الحمية الغذائية على معدل ذكاء الأطفال، حيث قام الباحثون بتحليل العلاقة بين العادات الغذائية التى يتبعها الأطفال الصغار فى عمر 6 شهور و15 شهرا وعامين وبين معامل الذكاء "IQ" الخاص بهم عند الوصول لعمر 8 سنوات. ووجد الباحثون أن الأطفال الذين اعتمدوا على الرضاعة الطبيعية حتى عمر 6 شهور، ثم قاموا بع ذلك باتباع حمية غذائية صحية وذلك فى الفترة مابين عمر 15 شهرا وعامين وبشكل منتظم، تضم بعض الأطعمة مثل البقوليات والجبن والخضروات والفواكه كانوا يمتلكون قراءات أكبر لمعامل للذكاء "IQ" بمقدار 2، بينما وجد الباحثون أن الأطفال الذين يتبعون حمية غذائية منتظمة تضم البسكويت والشيكولاته والحلويات والشيبسى والمياه الغازية خلال العامين الأوائل بعد الولادة كانوا يمتلكون معدلات للذكاء أقل ومعاملاً للذكاء "IQ" أقل بمقدار 2 وذلك عند الوصول لعمر ثمانى سنوات. وأضافت الدراسة أنه يتوجب على الأم إمداد طفلها بالطعام الصحى وتقليل الحلويات أو منعها تماماً، وخصوصاً الوجبات الغذائية تمد الطفل بالعناصر اللازمة والضرورية لنمو وتطور أنسجة المخ خلال العامين الأوائل من حياته.
