استغل معدومو الضمائر من اصحاب الشوادر المخصصة لبيع اللحوم "الأثيوبية" المدعمة الغياب الأمنى وضعف الرقابة فى ظل الظروف الى تشهدها البلاد مستغلين حاجة المواطنين الفقراء من الذين يترددون على تلك الشوادر لشراء اللحوم المدعمة ليقوموا ببيع لحوم أخرى غير صالحة للاستخدام الآدمى بعد ذبحها وختمها بأختام مزورة خارج المجازر مما يهدد صحة المواطن السويفى . يقول منصور الصعيدى جزار صاحب شادر لبيع اللحوم المدعمة إن العديد من أصحاب الشوادر لا يراعوا ضمائرهم ويقومون بذبح المواشى الميتة والمريضة وقيامهم بختمها خارج السلخانة مستغلين عدم قدرة الزبون على التفرقة بين أختام اللحوم المدعمة منها والبلدى. وأوضح أن الغرض من هذه الأعمال لتحقيق ربح سريع كما يستغل بعضهم ضعف الرقابة وحال البلد بعد الثورة لدرجة قيام بعضهم بذبح بعض المواشى الملقاة داخل صناديق القمامة فى القرى والمراكز. ويضيف محمد بعرور -جزار- أن المسئولون لا يقومون بالتفتيش على هذه الشوادر بشكل دورى ومنتظم ويكون على فترات متباعدة مما ينذر بكارثة إنسانية تهدد أهالى بنى سويف وخاصة فقرائها. وأضاف أن بيع تلك اللحوم الفاسدة سيؤثر على أرزاقنا كأصحاب شوادر حيث تذهب الزبائن للأرخص ولا نستطيع أن نبيع مثلهم فنحن نخضع لتسعيرة المحافظة ونخشى فى حالة ضبط هؤلاء المخالفين أن يتم غلق الشوادر جميعها دون النظر للجزارين الملتزمين ببيع اللحوم المطابقة للمواصفات ونناشد المسئولين بالمحافظة بسرعة التدخل لإنقاذنا نحن والأهالى من هذا الجشع . وعلى الجانب الاخر يؤكد أسامة محجوب موزع لحوم أثيوبية مدعمة أنه يوجد نحو 20 شادرًا مخصصًا لبيع تلك اللحوم داخل بنى سويف وهى لحوم مذبوحه تحت إشراف الطب البيطرى بمحافظة السويس ،حيث رفضت مصر ذبحها خارج أراضيها للتأكد من سلامتها وتختم بختم أزرق لبيان دعم الدولة لها . بينما تقوم معظم تلك الشوادر الأن ببيع لحوم مختومة بأختام اللحوم البلدى الحمراء ويقومون بييعها بسعر أرخص من كيلو اللحم البلدى، مما يعنى أن تلك اللحوم "وقيع" أى ميتة أو مريضة مستغلين عدم معرفة الفقراء بالفرق بين أختام اللحوم المدعمة وغيرها من اللحوم الاخرى. وأضاف أنه توجه بعدها مباشرة فور اكتشاف الأمر للعميد أحمد ذكى رأفت السكرتير العام المساعد لمحافظة بنى سويف الذى أبدى إنزعاجه للأمر وأرسل فاكسا فوريا للطب البيطرى ومديرية التموين للكشف على حقيقة الأمر ووقف تلك المخالفات. من جانبه أكد الدكتور عبد الرحيم محيسن وكيل وزارة الطب البيطري ببني سويف في تصريح خاص ل"صدى البلد" ظهور مثل هذه النماذج في فترة الانفلات الامني مستغلين عدم قدرة الطبيب البيطري في تحرير محاضر مخالفة وتم اختفاء مثل هذه الشوادر شيئا فشيئا ، معترفا بوجود قلة قليلة لا تذكر تقوم بعمل مثل هذه المخالفات ولهم عملاؤهم الذين يتعاملون معهم وهم يعلمون انها لحمة وقيع وغالبا ما يقوم هؤلاء الجزارون بالتخلص من هذه اللحوم خارج مدينة بني سويف والعكس. وأوضح أنه تم القبض علي اكثر من جزار من محافظات اخري داخل مدينة بني سويف واحالتهم للنيابة العامة، مشيرا الي ان جزاري بني سويف من أفضل الجزارين على مستوى الجمهورية مقارنة بغيرهم من جزارين المحافظات الأخرى. وفي ذات السياق قال المستشار ماهر بيبرس محافظ بني سويف ، ان المحافظة تقوم بتدعيم المجازر بالأطباء البيطريين للكشف على المذبوحات بالمجازر والاشتراك مع الصحة والتموين في حملات مكثفة على محلات بيع اللحوم والمجمعات الاستهلاكية، ومحلات بيع اللحوم والتفتيش على شوادر عرض وبيع اللحوم خاصة في المواسم والاعياد الرسمية على ألا تتعدى أسعار اللحوم البلدي ال52 جنيهًا والمجمدة 35 جنيهًا للكيلو.
