المقادير: 4 أكواب دقيق 5 ملاعق حليب بودرة 4 ملاعق سكر 4 ملاعق زبدة 2 ملعقة وسط خميرة فورية ذرة ملح 3 بيضات نصف كوب ماء أو أكثر بقليل. طريقة عمل الدونات: تخلط جميع المقادير ما عدا الدقيق وتخلط بخفاق الكعك أو الخلاط الواسع ب2 ريشة، وأثناء الخلط يضاف الدقيق حتى تغلظ العجين ثم نضيف باقي العجين ونعجن باليد في اتجاه واحد حتى تتكور العجينة وتصبح ملساء قابلة للفرد، ثم تغطى وتترك لتختمر نصف ساعة وتفرد ثم تشكل وتترك 10 دقائق ثم تقلى في الزيت، ثم تجمل بالشيكولاتة البيضاء والسمراء.. وبالهناء والشفاء.