* رئيس قسم بحوث النحل بالزراعة: * الأسعار بمهرجان العسل الخامس تبدأ من 50 جنيهًا بأجود الأنواع * نصدر حوالى 3200 طن من العسل وننتج 30 ألف طن * 6 تحديات تواجه صناعة العسل فى مصر أبرزها التغيرات المناخية
أعلنت وزارة الزراعة أنه سيتم افتتاح مهرجان العسل المصري الخامس تحت عنوان "العسال سفير الخير"، اليوم الخميس، وذلك بمركز القاهرة الدولي للمؤتمرات. وأكد الدكتور محمد فتح الله عبد الرحمن، رئيس قسم بحوث النحل بمعهد بحوث وقاية النباتات مركز البحوث الزراعية، أن مهرجان العسل له أهمية كبيرة بالنسبة لصناعة نحل العسل، حيث يقوم العارضون فيه سواء من منتجى منتجات نحل العسل المختلفة أو منتجى ومصنعي مستلزمات الإنتاج أو الشركات العاملة في مجال صناعة نحل العسل، بعرض منتجاتهم والتنافس فيما بينهم لتقديم الأجود بأسعار تنافسية. وقال "فتح الله"، فى تصريحات ل "صدى البلد"، إن قسم بحوث النحل بمعهد بحوث وقاية النباتات عقد عددا من الندوات والمحاضرات العلمية بهدف رفع الوعي لدى جمهور المواطنين والمستهلكين عن مدى أهمية استخدام منتجات نحل العسل المختلفة وفوائدها من الناحية الغذائية والصحية، وكذلك تصحيح بعض المفاهيم المغلوطة لديهم، كما تهدف تلك المحاضرات والندوات العلمية إلى رفع الوعي وصقل مهارات النحالين والمنتجين لزيادة جودة منتجاتهم وكميتها، وذلك باتباع الأساليب الصحيحة وَالممارسات الصحية. أما عن أسعار عسل النحل فى المهرجان، أوضح أن المشتركون والعارضون في مهرجان العسل يتنافسون على تقديم تخفيضات على أسعار العسل وتقديم الأعسال بأسعار تتناسب مع جميع الدخول والمستويات، وتختلف الأسعار طبقا لنوع العسل، لافتا إلى أن أسعار العسل بالمهرجان تبدأ من 50 جنيهًا. وأضاف رئيس قسم بحوث النحل بمعهد بحوث وقاية النباتات مركز البحوث الزراعية، أن مصر تنتج سنويا حوالي 20 إلى 30 ألف طن من الأعسال المختلفة، ويصدر منها حوالي 3200 طن من أجود أنواع الأعسال التي تتميز بها مصر، مثل عسل الشمر والسدر والبردقوش والموالح والبرسيم. وأوضح أن العارضين يتبارون في تقديم وعرض أجود أنواع الأعسال المصرية المتميزة وذات الجودة العالية، ومن أهمها أعسال الموالح والبرسيم والشمر واليانسون مع حبة البركة والسدر والموز، ويقوم قسم بحوث النحل بالتعاون مع إدارة المهرجان واتحاد النحالين العرب بتنظيم مسابقة لاختيار أفضل الأعسال المعروضة، وذلك طبقا لمعايير الجودة والمواصفات القياسية الأعسال المصرية. وأشار "فتح الله" إلى أن هناك عدة تحديات تواجه صناعة العسل فى مصر، وتواجه صناعة نحل العسل في مصر بعض التحديات التي تؤثر سلبا على قطاع نحل العسل، وأبرزها: 1. التغيرات المناخية، وهي تؤثر بصورة مباشرة على النحل نفسه وبصورة غير مباشرة على النباتات. 2. ارتفاع تكاليف ومستلزمات الإنتاج مقارنة بأسعار المنتجات التي لا تزيد بمقدار الزيادة في التكاليف. 3. الاستخدام غير الرشيد للمبيدات الزراعية. 4. الآفات التي تهاجم نحل العسل، وأهمها دبور البلح والوروار، بالإضافة إلى الأمراض والطفيليات التي تصيب نحل العسل. 5. عدم التوزيع المناسب لطوائف نحل العسل مع المساحات المنزرعة من نباتات المرعى لنحل العسل. 6. تعرض سلالة النحل المصري (النحل الفرعوني) للانقراض، في ظل ما تمتاز به هذه السلالة من صفات جيدة وبصفة خاصة ما يتعلق بتحمل الإصابة بالأمراض. وأوضح أن قسم بحوث النحل بمعهد بحوث وقاية النباتات عقد ملتقى صناعة نحل العسل في مصر، وذلك في الفترة من 17 إلى 18 أكتوبر 2022، تحت عنوان "الفرص والتحديات واستراتيجية النهوض بها"، وذلك بهدف زيادة وتعظيم المرتكزات والفرص المتاحة التي تتمتع بها صناعة نحل العسل في مصر، وزيادة الصادرات، وفي الوقت نفسه العمل على إيجاد حلول للمشاكل ومجابهة التحديات التي تعترض هذه الصناعة المهمة.
