قدم الدكتور خالد يوسف خبير التغذية عبر صفحتها الشخصية علي موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك مجموعة من الأطعمة التى تجلب السعادة وتقاوم الاكتئاب وتفضى على الدوخة والهبوط. علاجك فى غذائك .. 1- الأسماك الدهنية تعتبر الأسماك الدهنية مصدرًا غنيًا للبروتين وحمض أوميجا 3 الدهني طويل السلسلة EPA و DHA. وعلى الرغم من أن جميع أنواع الأسماك تحتوي على بعض الأحماض الدهنية أوميجا 3، إلا أن هذه الأسماك الدهنية تعد من بين أفضل المصادر لهذه الأحماض:سمك السالمون ، السردين ، سمك الرنجة، الماكريل و الأنشوجة.كما يقللان EPA و DHA من الالتهابات وأمراض القلب والسكري وأمراض الكلى. 2- البروكلي البروكلي من الأطعمة المفيدة للغاية والتي تعد من مضادات الالتهاب. إنه من الخضروات الصليبية، مثل القرنبيط، والكرنب ، واللفت. وقد أظهرت الأبحاث أن تناول الكثير من الخضروات الصليبية يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. وربما يكون هذا مرتبطًا بالآثار المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة التي توجد بها. 3- الأفوكادو قد يكون الأفوكادو أحد الأطعمة الخارقة في فائدتها لصحة القلب. إنه مليء بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف والدهون غير المشبعة الأحادية الصحية. كما أنه يحتوي على الكاروتينات والتوكوفيرول، التي ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان. 4- الشاي الأخضر هو واحد من أفضل المشروبات التي يمكنك تناولها. إنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان ومرض الزهايمر والسمنة، وغيرها من الحالات المرضية الأخرى. وترجع العديد من فوائده إلى خواصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، وخاصةً مادة تسمى epigallocatechin-3-gallate (EGCG 5- الفلفل يحتوي الفلفل على الكثير من فيتامين C ومضادات الأكسدة التي لها تأثيرات قوية مضادة للالتهابات. كما يوفر الفلفل كميات كبيرة من مضاد الأكسدة الذي يسمى كيرسيتين، وهو الذي قد يقلل من علامات الضرر التأكسدي لدى الأشخاص المصابين بمرض الساركويد، وهو مرض التهابي ،فضلًا عن أن الفلفل الحار يحتوي على حمض سينابيك وحمض الفيرليك، اللذان قد يقللان من الالتهاب. 6- العنب يحتوي العنب على مادة الانثوسيانين التي تعمل على تقليل الالتهاب. كما قد تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسمنة ومرض الزهايمر واضطرابات العين. فضلًا عن ذلك فيعتبر العنب واحدًا من أفضل مصادر الريسفيراترول، وهو مركب آخر لديه العديد من الفوائد الصحية. 7- الكركم ويحتوي الكركم على كمية غنية من الكركمين، وهو مغذ قوي مضاد للالتهابات. لذلك فيعتبر الكركم من الأطعمة التي تقلل من الالتهابات المرتبطة بالتهاب المفاصل ومرضى السكر، كما أن تناول الفلفل الأسود مع الكركم يمكن أن يعزز بشكل كبير من امتصاص الجسم للكركمين. 8- زيت الزيتون يعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز مضاد قوى جدا للالتهابات، والتي قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والحالات الصحية الخطيرة الأخرى. 9-الشوكولاتة الغامقه تعتبر الشوكولاتة الداكنة من الأطعمة اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية المضادة للالتهاب. فهي مليئة بمضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب. وهو ما قد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض. ومن أبرز هذه المضادات هو الفلافانول وهو العنصر المسؤول عن تأثيرات الشوكولاتة المضادة للالتهابات والحفاظ على صحة الخلايا البطانية لشرايين القلب خاصه مع المدخنين. 10- الكرز يًعد الكرز فاكهة لذيذة وغنية بمضادات الأكسدة، مثل الأنثوسيانين والكاتيكين، التي تحارب الالتهاب. حيث قد أكدت إحدى الدراسات، أنه عندما يستهلك الأشخاص 280 جرامًا من الكرز يوميًا لمدة شهر واحد، فستنخفض مستويات علامة الالتهاب CRP لمدة 28 يومًا بعد توقفهم عن تناول الكرز.
