كوكتيل الفاكهة الطازجة من المشروبات المحببة لمواجهة ارتفاع درجات الحرارة ولكن بدلًا من التوجه إلى المطاعم للتلذذ به، إليكم طريقة تحضيره على الطريقة اللبنانية والذي يعرف ب"كوكتيل الشقف" أو "كوكتيل قطع الفاكهة" مع ماء الورد والقشطة في المنزل. المكونات: - موز: 5 حبات - خوخ: 5 حبات - كيوي: 5 حبات - تفاح: 3 حبات - مانجو: 2 حبات كبيرة - أناناس: 1⁄2 حبة - فريز أو فراولة: 500 جرام - كريم القشطة: 10 ملاعق كبيرة - جوز: 1⁄2 كوب - فستق: 1⁄2 كوب مطحون - عسل: بحسب الرغبة - ماء الورد طريقة التحضير: - قطعوا المانجو، التفاح، الأناناس، الكيوي، الموز، الخوخ و200 جرام من الفريز إلى قطع متوسطة الحجم. - يضاف 300 جرام من الفريز إلى الخلاط حتى يتحول إلى عصير ثم يوضع القليل من ماء الورد فوقه. - تنقل قطع الفاكهة إلى كوب التقديم، ثم توضع الفراولة المخلوطة فوقها حتى تغمرهما جيدًا. - أضيفوا على الوجه كريمة القشطة، وزينوا الكوكتيل بالجوز والفستق والعسل، وقدموها باردة.