نقدم لكم طريقة تحضير كفتة لحمه بالزبادى من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج "على قد الإيد". المقادير: نصف كيلو لحمة مفرومة علبة زبادي بصل مبشور ملعقة كبيرة بيكنج بودر زيت زنجبيل بودرة قرفة ناعمة ملح فلفل أسود نصف كوب دقيق بقدونس مفروم للتزين طريقة التحضير: * يفرم البصل واللحمة والدقيق والبيكنج بودر والزبادي والملح والفلفل والقرفة والزنجبيل * يفضل وضع الخليط فى الثلاجة لمدة ساعة ليتماسك ثم يشكل أصابع ويرص فى صينية مدهونة زيت * يضاف زيت على وجه الكفتة وتوضع فى الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم مع البقدونس.