تعتبر الثومية السورى من أشهر أنواع الصلصة المقدمة مع المأكولات والمشويات قى رمضان ونقدم لكم طريقة عملها مع الشيف علاء الشربيني. المقادير: – 150 جرام ثوم – 3 ملاعق زبادي – 6 ملاعق مايونيز – ملح – فلفل أبيض – زيت – ليمون طريقة التحضير: نحضر الكبة نوضع فيها ملعقتين ثوم مفروم ومايونيز ثم نضيف الزبادي والليمون مع زيت الزيتون ثم كريمة جهينة ويوضع عليها قليل من الملح ويضربوا جميعًا فى الكبة. -نضع الثومية فى طبق ونضيف إليها قليل من البقدونس مع زيت الزيتون وتقدم جاهزة.