سببت لنا ضغوط الحياة من العمل ذى الساعات المطولة والمليئة بالتوتر، ومسؤوليات المنزل والأطفال ومتطلباتهم، والمعاناة جراء زحمة السير، والكثير من الضغوط الاخرى التي نمر بها يومياً إلى أن نعاني من نسيان بعض الأمور حتى لو كانت بسيطة أو أنها لم تحدث منذ وقت بعيد. وهذا نتيجة عدم الراحة والعناية المناسبة بأنفسنا. فإليك بعض الأطعمة التى اثبتت الدراسات أنها تحسن من أداء المخ وتقوى الذاكرة: التفاح: مليئ بمادة مضادة للاكسدة تسمى كيروستين وهى من المواد التى تحارب الزهايمر فى الجسم. التوت: التوت يسميه علماء التغذية مقاوم العمر بالنسبة للمخ حيث أنه ملئ بالمواد المضادة للأكسدة التى تعيد المخ لنشاطه وقوته وكأنه جديد. البروكلي: رائع لتقوية الذاكرة ومليئ بحمض الفوليك. البصل الأحمر: رائع وعرف فى الطب القديم لمحاربة أمراض الذاكرة الضعيفة لذا لم يتنازل المصرييون القدماء عنه ابدا على موائدهم. الكرز: مليئ بكميات كبيرة من مضادات الاكسدة المجددة للخلايا والمنشطة لها. الباذنجان: يحتوى على مضادات الاكسدة وخصوصا النياسين الذي يساعد خلايا المخ للاحتفاظ بدهون الاوميجا 3 المفيدة لنشاط وحيوية خلاياه. الروزمارى: أثبتت الدراسات ان فقط من رائحته يمكنها ان تعزز الذاكرة وبالطيع عند أضافته لأطباقك يزيد مفعول حمض الكارونسيك الموجود فيه والذى أظهرت الدراسات أنه عامل قوى جدا فى محاربه الزهايمر الاسماك الدهنية والمكسرات :السردين والتونه والماكريل وكل أنواع المكسرات المليئة بالاوميجا 3 والتى تقوى وبشدة نشاط المخ وخلاياه. الطماطم: المليئة بالليكوبين وهو مضاد للأكسدة يحمى الخلايا من الأضرار الناتجة من العادات الخاطئة. الكركم: من أهم التوابل لمحاربة الزهايمر حيث وجد ان أكثر الشعوب أستخداما له أقلها أصابه بالزهايمر ولذا قليل من الكركم فى أطباقك له مفعول السحر على خلايا المخ. العنب: ملئ بفيتامين سي ويساعد خلايا المخ على زيادة قوته ويزيد من عمر خلايا المخ.
