- ضعي الفسيخ والرنجة فى فويل بالفرن لمدة 10 دقائق لقتل الميكروبات - ضيفي ملعقة زيت زيتون للفسيخ والرنجة .. وكركم على السلطة - الموز والكنتالوب والبطيخ يساعد على التخلص من الماء المخزن بالجسم - تناول كوب من «السنامكي» لتنظيف القولون بعد وجبة الفسيخ والرنجة - اشرب مغلي البقدونس الأخضر بعد وجبة دسمة من الأسماك المملحة - تناول شاي الروزماري والراوند فى هذا الوقت من كل عام يحب المصريين تناول الرنجة والفسيخ، ولكن هذه الأطعمة لا يفضل تناولها على الإطلاق لما تحتويه من بكتيريا وكم كبير جداً من الأملاح وهو ما يمثل عبئا على الكليتين وسائر أجهزة الجسم، وخطورة سواء من سوء التحضير أو التخزين، أو بعض الجهات غير المسئولة التى تستعمل ملح غير صالح للاستهلاك الآدمى، الدكتور خالد يوسف استشاري السمنة والتغذية العلاجية دعي إلى ضرورة مراعاة النصائح التالية عند تناول الأسماك المملحة : 1- ممنوع على الحوامل تناول الرنجه والفسيخ. 2- اختيار الرنجة والفسيخ من محال معروفة ومشهورة وموثوق بها. 3- اختيار النوع الجيد الذى ليس له رائحة نفاذه قوية ولا يكون مهريا ولا يكون شديد التفسخ والتحلل. 4- غسل الفسيخ والرنجة جيدا ويوضع فى فويل بالفرن لمدة 10 دقائق تقريبا لقتل الميكروبات. 5- يمكن أن يسلق فى ماء ساخن لمدة 10 دقائق قبل الأكل. 6- مسموح لكل شخص 150 جراما أو 200 جرام فقط ولا يزيد على ذلك. 7- نضع الكثير من عصير الليمون على الفسيخ والرنجة 8- تناول الكثير من الخضراوات مثل البقدونس والجرجير والبصل الأخضر لأنها مضادة للبكتيريا. 9- تناول عصير الجزر مع الكركم قبل وبعد الأكل لحماية الكبد. 10- نضع ملعقة كركم على طبق السلطة. 11- إضافة ملعقة زيت زيتون على الفسيخ أو الرنجة. 12- تناول الكثير من الموز والكنتالوب والبطيخ لاحتوائهم على البوتاسيوم الذى يدر البول وينزل الماء المخزن فى الجسم. 13- شرب الكثير من شاي الروزمارى والراوند 14- شرب مغلى البقدونس الأخضر بعد تناول الفسيخ والرنجة 15- قبل النوم يتم تناول كوب من السنامكى لتنظيف القولون. البصل الأخضر : ونصح الدكتور خالد يوسف ، بتناول البصل الاخضر بكثرة لافتاً الى أنه يعالج جميع التهابات الجسم وهو فعال جداً في مكافحة نزلات البرد والإنفلونزا والتهابات المفاصل الروماتيزمية. وأضاف ان البصل الاخضر يستطيع وقف أكسدة الاحماض الدهنية داخل الجسم، ويساعد على تقليل الوزن الزائد ويخفف من مشاكل السمنة المفرطة لأنه يساهم في إزالة الدهون من الجسم عبر تنشيط عملية الأيض ويخفض من ارتفاع ضغط الدم الشرياني ويسيطر على مستوى الكولستيرول في الدم ويمنع ارتفاعه الذي يسبب بأمراض القلب والشرايين لأنه يضم مضادات للأكسدة تمنع تلف الحمض النووي في الخلايا. وأوضح أن البصل يفيد في التخلص من بكتيريا القولون الضارة التي تسبب بمشاكل البواسير المؤلمة والمزعجة، وهو يحسن عملية الهضم ويعالج الإمساك ويقلل من نسبة سرطان القولون.
