حذر الأطباء من تناول اللحوم المصنعة لاحتوائها على مواد حافظة وعدم الوثوق فى نظافتها والمواد الداخلة فى تصنيعها وتم إغلاق ثلاث مصانع لانشون وبرجر شهيرة لفساد منتجاتها .. لذلك نقدم لكى اليوم طريقة عمل لانشون اللحم للشيف علاء الشربينى مقدم برنامج لقمه هنيه. مقادير 1\2 كيلو لحم مفروم احمر 2 ملعقه سكر بنى 1 ملعقه بصل بودره 1 ملعقه ثوم بورده 1 مكعب مرق 1 ملعقه بابريكا ملح فلفل 3 جبنه مثلثات قطع زيتون اسود او اخضر طريقه تحضير -فى المفرمة نفرم اللحمة والسكر والبصل والثوم والبابريكا وملح وفلفل والجبنه نفرهما لحد ما تنعم خالص -نضيف الزيتون والفلفل ونقلبهم مع بعض كويس -نشكل على شكل اسطوانه بالكلينج فليم (رول بلاستيك) ونلفها بفويل ونقفلها كويس - نضعها فى ماء مغلى لمدة ساعة فى بصل وكرفس وكرات ونقلبها كل شويه علشان يستوى من كل الجوانب -عندما يبرد ندخله الثلاجة ونقطعة - ممكن نحتفظ به فى الثلاجة 3 أيام وفى الفريز أسبوع.