قدمى لأسرتك الكيك بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور. المقادير 1/2 كوب زبدة 1 كوب سكر 3 بيض 1/4 3 كوب دقيق 1/3 1 كوب لوز مطحون (غير محمص) 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا (بكربونات الصويوم) 2 كوب لبن رائب buttermilk 1/2 كوب شرائح فراولة مطهوة مع 2 ملعقة كبيرة سكر على نار هادئة (صلصة فراولة) فراولة طازجة / لوز مجروش محمص للتزيين الطريقة - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُدهن قاالب فرن على شكل وردة بقليل من الزبدة ويُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد. - تُخفق الزبدة مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى تُصبح كالكريمة. - يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق. - يُخلط الدقيق مع اللوز المطحون، البيكنج بودر، البيكنج صودا في وعاء عميق. - يُضاف خليط الدقيق لخليط الزبدة وبالتبادل مع اللبن الرائب ويُخفق الخليط حتى يتجانس. - تُصفى صوص الفراولة ، وتُضاف شرائح الفراولة لخليط الكيك مع التقليب بخفة حتى تتداخل المكونات (مع الاحتفاظ بالسائل للتزيين). - يُصب خليط الكيك في القالب المُعد ويُساوى السطح. - يُخبز في الفرن لحوالي 40-30 دقيقة أو حتى تمام الخَبز. - يُترك الكيك ليبرد قليلاً، ثم يُقلب على شبكة معدنية حتى يبرد تماماً. - يوضع في طبق التقديم، ويُزين بصلصة الفراولة ووردات من الفراولة الطازجة واللوز.